How to Prepare Delicious Korean Garlic Cheese Bread

Korean Garlic Cheese Bread.

Anda Bisa masak Korean Garlic Cheese Bread menggunakan 24 bahan dan 9 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.

Bahan-Bahan dari Korean Garlic Cheese Bread

1. Anda Perlu dari Bahan Dough:.
2. ini 250 gr dari tepung terigu protein tinggi.
3. Anda Perlu 1 butir dari telur utuh.
4. ini 110 ml dari susu cair dingin.
5. Anda Perlu 1 sdt dari ragi.
6. Anda Perlu 3 sdm dari gula pasir (saya pake gula halus).
7. ini Sejumput dari garam.
8. Anda Perlu 2 sdm dari margarin/unsalted butter.
9. Anda Perlu dari Cream Cheese:.
10. ini 2 sdm dari butter/margarin.
11. Anda Perlu 2 sdm dari tepung terigu.
12. Persiapkan 150 ml dari susu cair.
13. ini 50 gr dari keju quick melt parut/keju cheddar.
14. Anda Perlu 1 sdm dari gula pasir.
15. Anda Perlu 1/2 sdt dari garam.
16. Persiapkan dari Garlic Sauce:.
17. ini 100 gr dari mentega/butter/margarin cair.
18. ini 1 butir dari telur.
19. ini 1 sdm dari bawang putih cincang.
20. Anda Perlu 1 bungkus dari kental manis putih sachet.
21. Anda Perlu 1 sdm dari madu.
22. Persiapkan 1 sdm dari daun parsyel kering (saya ganti pake daun seledri).
23. Persiapkan 1/2 sdt dari lada bubuk.
24. Anda Perlu Sejumput dari garam.

Korean Garlic Cheese Bread instruksi

1. Biar ga keteteran kita buat garlic saucenya dulu: campur semua bahan garlic saucenya, pake alat kocokan, sisihkan.
2. Sekarang kita buat adonan doughnya: campur bahan keringnya dalam wadah, seperti terigu, ragi, garam aduk rata. Kemudian diwadah lain campur bahan basahnya seperti telur dan susu, aduk rata. Kemudian campur bahan basah ke bahan kering, uleni sebentar, lalu tambah butter/margarinnya.
3. Uleni lagi sekitar 15 menit sampe adonan dough elastis barulah tutup dengan kain selama 1 jam, tunggu hingga mengembang 3x lipat.
4. Setelah adonan di diamkan dan mengembang, kempis kan adonan dan uleni sebentar, lalu potong² menjadi 4 bagian (sesuai selera ya mau di potong jadi berapa). Kemudian bulatkan, letakan di atas loyang yang sudah di alasi kertas roti yang sudah diberi sedikit minyak. Lalu istirahatkan lagi, tutup dengan kain selama 15 menit.
5. Setelah itu buka kain penutup, adonan akan terlihat mengembang kembali barulah di oven dengan suhu 180° - 200° selama 20 menit (suhu oven sesuaikan dengan oven masing²), setelah matang keluarkan roti dari oven dan dinginkan.
6. Sambil menunggu roti dingin, buatlah cream cheesenya: pertama campur dulu butter/mentaga/margarin dengan tepung dalam panci kemudian panaskan dengan api kecil, setelah itu masukan susu cair+parutan keju & bahan lainnya, aduk terus hingga rata dan bertekstur lembut, sisihkan biarkan dingin.
7. Jika roti sudah dingin, potonglah atas roti menjadi 6 atau 8 bagian, kemudian tuang cream cheesenya, lalu siram dengan garlic sauce bagian atasnya.
8. Terakhir oven kembali dengan suhu 170° - 180° selama 15 menit, kalo luarnya mau lebih garing lagi, bisa di oven lebih lama.
9. Korean garlic cheese bread siap untuk dinikmati bersama keluarga tercinta🥰.