Recipe: Appetizing Japanese Milk Bread

Japanese Milk Bread. When panko, Japanese bread crumbs, first appeared here, American cooks leaped to embrace Surprisingly, milk bread with an incomparable crumb and buttery taste is a snap to make at home. The flavor of a good loaf, the cracking sound of biting into a freshly baked baguette, and the texture of the soft crumb is. Milk bread (also known as Hokkaido milk bread) is a lightly-sweetened Japanese white bread that's incredibly soft and fluffy.

Classic Japanese Milk Bread recipe made with cream, milk, and an extra special something that makes it super soft, fluffy, and moist. Stays fresh for days longer than regular bread. The softest, & milkiest Japanese milk bread, that will make the best sandwiches or dinner rolls! Anda Bisa punya Japanese Milk Bread menggunakan 13 bahan dan 10 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.

Bahan-Bahan dari Japanese Milk Bread

1. Persiapkan dari Bahan Kering.
2. Persiapkan 250 gram dari tepung terigu protein tinggi.
3. ini 30 gram dari gula halus.
4. Anda Perlu 1/2 sdt dari garam.
5. Anda Perlu dari Bahan Basah.
6. Persiapkan 185 gram dari susu cair full cream suhu ruang/hangat.
7. ini 1 1/2 sdt dari ragi instan.
8. Persiapkan 20 gram dari unsalted butter (bisa margarin dan garamnya dikurangi).
9. Persiapkan dari Bahan Isian/Filling (Sesuai Selera).
10. Anda Perlu 50 gram dari margarin.
11. Persiapkan 1-2 sdm dari gula halus.
12. ini dari Bahan Taburan.
13. Persiapkan Secukupnya dari tepung terigu.

Learn step by step how to make the perfect milk bread loaf. Soft as clouds, white as snow, Japanese milk bread is the tender everyday loaf we want to bake right now. The precision required is an excellent excuse to buy a scale, but if you still want to measure out. Japanese milk bread (also known as Hokkaido milk bread) is known for it's distinct slightly sweet flavor and soft interior.

Japanese Milk Bread Langkah - Langkah

1. Campurkan bahan kering dalam wadah dan aduk dengan whisk..
2. Campurkan bahan kering kecuali unsalted butter dalam wadah lain lalu campurkan ke dalam bahan kering. Mixer atau uleni hingga setengah kalis..
3. Jika sudah setengah kalis masukkan unsalted butter dan mixer atau uleni kembali hingga kalis elastis..
4. Bulatkan adonan lalu tutup dengan kain bersih atau plastik kemudian diamkan hingga mengembang 2x lipat..
5. Bagi adonan sesuai selera, saya buat 4 warna dan jadi 16 bagian. Jadi saya bagi 4 dulu kemudian tiap bagian diberi pewarna. Uleni kembali hingga warnanya tercampur rata, boleh pakai mixer speed rendah. Setelah semuanya diberi pewarna istirahatkan kembali adonan sekitar 5-10 menit..
6. Satu bagian ini dibagi 4 kembali. Pipihkan adonan dengan rolling pin lalu beri isian sesuai selera. Cubit-cubit agar tertutup rata dan bulatkan hingga permukaannya halus. Lakukan hingga adonan habis..
7. Tata di loyang yang sudah diberi baking paper sebelumnya (agar lebih mudah untuk diangkat nantinya). Diamkan kembali adonan hingga mengembang 2x lipat. Taburi dengan terigu menggunakan saringan..
8. Panaskan oven, saya pakai oven tangkring jadi pakai api sedang cenderung besar selama 7-10 menit. Lalu kecilkan api menjadi sedang dan masukkan adonan roti. Panggang selama 17-20 menit atau hingga matang sesuai oven masing-masing ya..
9. Teksturnya supeerr fluffy dan superr moist dongg. Rasanya mirip mantao/pao yang di panggang tapi ga padat sama sekali🤤.
10. Nagih bgt nyesel bikin satu resep hiks auto ga kebagian🤣.

The secret to this fluffy milk bread is it's use of a starter (water roux). Japanese milk bread is a soft, enriched bread with a signature springy texture that comes from Love homemade bread, but wish you could enjoy that soft, fresh-from-the-oven taste and texture the. Japanese milk bread is a fluffy and delicious treat. The tangzhong method of making a roux makes the interior extra soft and resistant to staling. This bread is impressive in its flavor and versatility: use the.