Easiest Way to Prepare Tasty Japanese Milk Bread aka Japanese Pillow Bread

Japanese Milk Bread aka Japanese Pillow Bread.

Anda Bisa punya Japanese Milk Bread aka Japanese Pillow Bread menggunakan 12 bahan dan 12 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Bahan-Bahan dari Japanese Milk Bread aka Japanese Pillow Bread

1. Anda Perlu dari Bahan soft bread;.
2. Persiapkan 230 gr dari tepung terigu protein tinggi.
3. Anda Perlu 30 gr dari tepung protein sedang.
4. Persiapkan 3 gr dari ragi instan.
5. Anda Perlu 50 gr dari gula pasir (cukup 30 gr apabila ada isian).
6. Persiapkan 150 dari bahan cair (1 butir telur + susu cair).
7. Anda Perlu 30 ml dari whip cream cair (bisa diganti susu cair jika tdk ada).
8. Anda Perlu Secukupnya dari pasta pandan (saya campurkan ke bahan cair).
9. ini 30 gr dari butter.
10. Anda Perlu Sejumput dari garam (apabila butter unsalted).
11. Persiapkan dari Bahan taburan;.
12. ini Secukupnya dari tepung terigu serbaguna.

Japanese Milk Bread aka Japanese Pillow Bread Langkah - Langkah

1. Campur bahan cair. Agar lebih mudah, saya campur pasta pandan jadi satu agar lebih mudah ketika diulen..
2. Campur dan ratakan tepung, ragi dan gula. Tuang bahan cair secara bertahap dan uleni menggunakan mixer (bisa juga no mixer). Pd saat setengah kalis, masukkan butter dan garam. Uleni kembali hingga kalis elastis, membentuk WP. Bulatkan, tutup dan biarkan mengembang.
3. Kempiskan, bagi adonan @ 30 gr. Bulatkan (cara melipat spt dlm gambar) dan tata dalam loyang kotak (me: uk 22x22cm), proofing kembali kembali 10 menit. Taburi tepung terigu hingga menutupi permukaan dough..
4. .
5. Ketika sudah proofing kedua, baru taburi tepung hingga menutupi permukaan dough..
6. Panggang di suhu yg sudah preheat disuhu 180 selama kurleb 15 menit.
7. Ini ketika sebelumnya buat varian strawberry isi keju filling, utk ref aja ya.
8. Lipat melipat.
9. Rekatkan.
10. .
11. Ini hasil akhirnya, cuma sempat terpoto spt ini krn anak gadis dan si bocah cantik anak tetangga yg lagi main kerumah udh pencet2 roti yg baru keluar oven saking gemes nya 😂. Palagi wangi strawberry dan isiannya keju, gercep deh mereka. Note: resep sama ya....
12. Semoga bermanfaat yaa, selamat mencoba 😉.