Roti Manis Raspberry.
Anda Bisa masak Roti Manis Raspberry menggunakan 12 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.
Bahan-Bahan dari Roti Manis Raspberry
- Anda Perlu 100 gr dari tepung segitiga.
- Anda Perlu 200 gr dari tepung cakra.
- ini 1/2 dari sct fermipan / 6gr ragi instan.
- Persiapkan 60 gr dari gula pasir.
- ini 1 dari sct atau 27gr susu bubuk.
- ini 1 dari kuning telur.
- Persiapkan 4 sdm dari full puree raspberry.
- Persiapkan secukupnya dari Susu cair,.
- Anda Perlu 60 gr dari butter.
- Anda Perlu 1/8 sdt dari garam.
- ini dari Bahan isian :.
- ini dari Meises cokelat.
Roti Manis Raspberry Langkah - Langkah
- Campur dan aduk rata tepung, susu bubuk, gula & fermipan. Tambahkan kuning telur dan puree raspberry aduk rata..
- Tambahkan susu cair sedikit demi sedikt, cukup sampai adonan lembab saja. Uleni sampai setengah kalis..
- Saya lanjut menggunakan mixer spiral, tambahkan butter & garam lalu mixer sampai adonan kalis dan elastis. Setelah kalis bulatkan adonan, taruh dlm wadah/bowl yg telah diolesi minyak, tutup dgn plastik wrap/serbet/bungkus kresek diamkan selama 30-45 menit atau hingga mengembang 2x lipatnya..
- Kempeskan adonan, bagi dan timbang @40gr atau sesuai selera, bulatkan, istirahatkan selama 10 menitan..
- Kempeskan adonan, beri isian meises cokelat, bulatkan dan pastikan bagian bawahnya tertutup rapat agar lelehan cokelat tidak bocor. Diamkan lagi selama 30-1 jam atau hingga mengembang 2x lipatnya..
- Sesaat sebelum dipanggang, beri olesan susu evaporasi/susu cair lainnya. Panggang api sedang cenderung kecil selama 20-25 menitan..