Roti Manis Maizena.
Anda Bisa masak Roti Manis Maizena menggunakan 10 bahan dan 11 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.
Bahan-Bahan dari Roti Manis Maizena
- Anda Perlu 260 gr dari Terigu Protein Tinggi.
- ini 30 gr dari Tepung Maizena.
- Anda Perlu 45 gr dari Gula Pasir.
- Anda Perlu 7 gr dari Ragi.
- ini 1 Butir dari Telur.
- Persiapkan 1 sdm dari Susu Bubuk.
- Persiapkan 100 ml dari Whipping Cream Cair.
- Anda Perlu 40 gr dari butter.
- Persiapkan 1/2 sdt dari Garam.
- Persiapkan sesuai selera dari Topping.
Roti Manis Maizena instruksi
- Siapkan semua bahan, timbang dengan baik. Campur semua bahan kecuali whipcream cair, garam dan butter..
- Tambahkan whipcream cair perlahan. Whipcream cair tidak perlu dimasukan semua jika adonan sudah terlihat cukup kalis..
- Jika adonan sudah kalis, tambahkan butter dan garam. Mixer/ulen sampai kalis elastis. Tempatkan dalam wadah, tutup kain dan biarkan sampai mengembang 2x lipat..
- Setelah mengembang (sy sekitar 1jam) kempiskan adonan. Ulen sebentar..
- Timbang adonan menjadi beberapa bagian. Saya buat dua versi. Untuk roti manis ditimbang 45 gr. Untuk roti sisir 30 gr. Bulatkan, tutup kain, diamkan 10 menit..
- Kempiskan adonan, bentuk sesuai selera. Untuk roti manis, saya buat isian cokelat keju dan bentuk pizza mini. Isian dan bentuk bebaskan ya. Sesuai kreasi aja. 😊.
- Tempatkan pada loyang yg sudah dioles mentega tipis. Tutup kain, biarkan hingga mengembang. Saya sekitar 45 menit. Sebelum dioven, oles susu cair/whipcream cair (roti pizza tdk perlu oles). Oven 180 dercel sekitar 20 menit. Sesuaikan oven masing-masing..
- Begitu matang, masih keadaan panas langsung oles mentega agar roti lembab dan tidak keras. Roti sisir langsung keluarkan dari loyang ya..
- Enaaak banget. Ketika sudah dingin bungkus roti dengan plastik. Dijamin akan tetap empuk sampai besok..
- Adonan wajib diulen sampai kalis elastis ya mom. Itu yg membuat roti empuk..
- Dibuat roti tawar juga bisa banget ya mom, enak dan empuk. Selamat mencoba. 😄.