Roti Goreng Cordon Bleu.
Anda Bisa masak Roti Goreng Cordon Bleu menggunakan 17 bahan dan 9 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.
Bahan-Bahan dari Roti Goreng Cordon Bleu
- ini 450 gr dari terigu cakra.
- Persiapkan 50 gr dari terigu segitiga.
- Anda Perlu 40 gr dari sagu tani / tapioka.
- Anda Perlu 80 gr dari gula pasir.
- Persiapkan 50 gr dari susu bubuk.
- Persiapkan 90 gr dari margarin.
- Anda Perlu 2 sdt dari ragi instan.
- ini 2 btr dari telur utuh.
- ini 1 btr dari kuning telur.
- Persiapkan 225-250 ml dari susu cair dingin.
- ini sejumput dari garam.
- Anda Perlu dari Bahan isian.
- Persiapkan 24 lembar dari daging asap.
- Persiapkan 1 bungkus dari Keju quickmelt.
- Persiapkan dari Bahan pelapis.
- Persiapkan 1 dari putih telur utk membalur roti.
- Anda Perlu Secukupnya dari tepung panir.
Roti Goreng Cordon Bleu instruksi
- Dalam wadah campur tepung-tepung, susu bubuk, ragi, gula dan telur. Aduk atau mixer sampai rata. Tuangi susu cair sedikit demi sedikit hingga konsistensi adonan yg diinginkan, jika sudah pas stop. Uleni atau mixer sampai kalis..
- Masukkan mentega dan garam. Uleni lg hingga kalis elastis..
- Bulatkan adonan dalam wadah lalu tutup dengan plastik atau lap bersih. Diamkan selama 45-60 menit, atau sampai mengembang 2x lipat..
- Setelah mengembang 2x lipat kempeskan adonan, uleni lg sebentar. Lalu bagi2 adonan sesuai selera. Saya dibagi menjadi 24 buah. Diamkan lg sekitar 10 menit.
- Pipihkan adonan roti, Isi dengan daging asap dan keju quickmelt..
- Tutup rapat dengan cara dicubit2. Lalu bulatkan lagi. Letakkan pada loyang yg sudah dialasi baking paper..
- Tutup dengan lap kain lalu diamkan lg sampai mengembang lg sekitar 20 menit.
- Celupkan roti ke putih telur. Lalu baluri dgn tepung panir..
- Goreng roti menggunakan minyak panas dan banyak. Goreng sampai matang kecoklatan. Pd saat menggoreng cukup 1x balik supaya roti tidak berminyak..