Easiest Way to Cook Appetizing Roti Manis untuk pemula (plus solusi jika gagal mengembang)

Roti Manis untuk pemula (plus solusi jika gagal mengembang).

Anda Bisa punya Roti Manis untuk pemula (plus solusi jika gagal mengembang) menggunakan 22 bahan dan 17 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Bahan-Bahan dari Roti Manis untuk pemula (plus solusi jika gagal mengembang)

1. ini dari bahan A.
2. Anda Perlu 25 ml dari air hangat.
3. Anda Perlu 1/2 sdm dari gula pasir.
4. Anda Perlu 1 sdt dari ragi.
5. ini dari bahan B.
6. Persiapkan 100 ml dari susu cair dingin (kulkas).
7. Anda Perlu 25 gr dari gula pasir.
8. Persiapkan 1/2 dari telur kocok.
9. Anda Perlu dari bahan C.
10. ini 250 dari terigu pro tinggi.
11. Anda Perlu dari bahan D.
12. ini 37,5 gr dari atau 2sdm margarin atau butter atau mix.
13. Anda Perlu 3/4 sdt dari garam.
14. Persiapkan dari bahan poles sebelum masuk oven (E).
15. Persiapkan 1/2 dari kuning telur.
16. Anda Perlu 1 sdm dari susu cair.
17. ini dari bahan poles setelah keluar oven (F).
18. Persiapkan 1/2 sdm dari butter atau margarin.
19. Anda Perlu 1/2 sdt dari madu.
20. ini dari Bahan SOS ketika adonan gagal mengembang.
21. Anda Perlu dari bahan A (ragi dotambah menjadi 1,5 sdt) lalu ulangi langkah 1.
22. ini 30 gr dari terigu pro tinggi.

Roti Manis untuk pemula (plus solusi jika gagal mengembang) Langkah - Langkah

1. Buat biang (bahan A): siapkan air hangat masukkan gula lalu ragi, aduk rata. tunggu 5 - 8 menit, pastikan ragi mengembang. kl tidak mengembang, buat lagi. (ini yg tadi bikin adonan sy gagal mengembang eman2 pk ragi yg udah kebuka beberapa lama).
2. Campurkan bahan B dalam wadah, aduk pk spatula. lalu masukkan bahan A ke wadah. aduk pakai spatula sampai tercampur.
3. Masukkan terigu ke wadah, aduk sampai rata..
4. Buat lobang di tengah, masukkan garam dan butter/ margarin (bahan D). aduk pk spatula sampai tercampur..
5. Uleni adonan sampai kalis elastis, sekitar 7 - 10 menit.
6. Tepuk2 adonan, buat bulatan besar, masukkan dalam wadah yang sebelumnya diolesi minyak sedikit (biar adonan tidak lengket, setelah mengembang nanti).
7. Tutup pakai serbet, taruh ditempat yang udaranya hangat. diamkan sekitar 1 jam..
8. Setelah 1 jam, seharusnya adonan sudah mengembang 2x lipat..
9. Tonjok adonan sampai kempes..
10. Bagi adonan menjadi 10 bagian sama rata. bentuk sesuai selera (pakai bantuan rolling bread/ex botol sirup, papan gilas/telenan dan sedikit terigu).
11. Siapkan loyang, olesi pakai margarin dan ditaburi terigu..
12. Setelah selesai dibentuk dan ditata diatas loyang (beri jarak yang agak lebar antara 1 adonan dg yang lainnya), tutup dengan serbet kurlen 30 menit sampai adonan mengembang 2x lipat.
13. Sebelum loyang masuk oven, olesi adonan dengan bahan E.
14. Panaskan oven sampai suhu 180° (sy pk otang, dengan tambahan termometer). masukkan loyang ke dalam rak bawah, setelah 10 menit pindah ke rak atas (rah bawah bisa dipakai buat loyang selanjutnya). panggang 10 lagi di rak atas. angkat..
15. Segera setelah loyang dikeluarkan dr oven, oles dengan bahan F (tampilannya akan cantik moist).
16. Tips: jika gagal mengembang, buat lagi biang, kemudia campur dengan terigu, setelah tercampur baru campur dengan adonan utama kemudia diuleni sampai kalis..
17. Metode autolisis: bahan B dan C campur jd satu (semua bahan kecuali ragi, garam, margarin). diamkan 1 jam, agar terbentuk gluten..