#248. Roti Manis Kelapa (No Ulen).
Anda Bisa masak #248. Roti Manis Kelapa (No Ulen) menggunakan 13 bahan dan 10 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.
Bahan-Bahan dari #248. Roti Manis Kelapa (No Ulen)
- ini dari Bahan biang:.
- Persiapkan 150 ml dari air hangat.
- Persiapkan 2 sdm dari gula pasir.
- Anda Perlu 1 sdt dari ragi instant.
- Persiapkan dari Bahan dough:.
- ini 225 gr dari tepung cakra.
- Anda Perlu 2 sdm dari gula pasir.
- Persiapkan 25 gr dari susu bubuk.
- Persiapkan 1 dari kuning telur.
- Anda Perlu 25 gr dari margarin.
- Persiapkan dari Olesan:.
- Anda Perlu dari Susu cair untuk olesan sebelum dipanggang.
- Anda Perlu dari Mentega untuk olesan setelah roti matang.
#248. Roti Manis Kelapa (No Ulen) Langkah - Langkah
- Campur dalam wadah, air hangat, gula pasir & ragi. Aduk rata, tutup dengan kain bersih & diamkan selama 5-10 menit..
- Ayak & campur tepung, susu bubuk & gula pasir dalam wadah, aduk rata dengan spatula..
- Masukkan kuning telur & bahan biang, aduk sampai rata dengan tangan. Tambahkan mentega, aduk rata (adonan akan sangat lengket, tetapi tidak perlu menambahkan tepung).
- Bulatkan adonan & tutup dengan plastik wrap, diamkan & biarkan mengembang 2x lipat (45-60 menit tergantung keadaan cuaca).
- Setelah mengembang, taburi alas/silpat/meja kerja dengan tepung, tangan & rolling pin juga taburi tepung. Tinju adonan, uleni sebentar sekitar 2 menit..
- Bagi adonan menjadi beberapa bagian (aku sekitar @50gr & @30gr), lalu bulatkan & diamkan sekitar 10 menit..
- Ambil adonan yang pertama sekali dibulatkan, pipihkan memanjang dengan rolling pin, isi dengan unti kelapa dibawahnya. Iris-iris bagian atasnya & tekukkan dough 1/2 lingkaran. Lakukan sampai adonan habis (sebagian aku bentuk bulat-bulat, roti manis).
- .
- Diamkan lagi adonan sekitar 20-30 menit. Oles dough dengan bahan olesan, beri wijen & keju diatas nya..
- Panggang di suhu 200° selama 15-20 menit (pahami oven masing-masing). Setelah matang, panas-panas langsung diolesi dengan mentega..