Roti Sobek Panci Presto (no mixer, super lembut).
Anda Bisa punya Roti Sobek Panci Presto (no mixer, super lembut) menggunakan 7 bahan dan 9 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.
Bahan-Bahan dari Roti Sobek Panci Presto (no mixer, super lembut)
- ini 250 gr dari tepung pro tinggi.
- ini 3 sdm dari gula pasir.
- Anda Perlu 2 sdm dari mentega.
- Persiapkan 1 sdt dari ragi instant.
- Persiapkan 150 ml dari susu cair (suhu ruang).
- Anda Perlu Sejumput dari garam.
- ini dari Isian : coklat filling dan potongan keju kraft (milky soft).
Roti Sobek Panci Presto (no mixer, super lembut) instruksi
- Siapkan semua bahan. Dalam wadah besar, masukan tepung terigu, gula pasir, ragi dan susu cair sedikit demi sedikit, uleni sampe rata.
- Setelah adonan rata, masukan garam dan margarin uleni lagi sampai kalis elastis (saya kurang lebih 15 menit ulen manual) sampai bisa direntangkan ga sobek ya.
- Setelah kalis elastis, diamkan adonan selama 30 menit dgn ditutup kain bersih. Setelah mengembang 2 kali lipat, kempiskan adonan, uleni lagi sebentar saja, lalu bagi menjadi 8 bagian atau bagi sesuai keinginan.
- Bulatkan adonan, lalu pipihkan dan Isi dengan coklat/keju, lalu bulatkan lagi, lakukan sampai adonan habis dan tata diloyang yg sebelumnya sudah diolesi margarin, lalu proofing kembali selama 20 menit.
- Selagi menunggu adonan proofing yg kedua, buibu bisa sekalian panaskan prestonya ya dgn karet tutup dilepas! Api kecil aja.
- Setelah 20 menit adonan mengembang lalu panggang dgn api kecil selama 40 menit.
- Setelah matang, bisa dioles margarin tipisĀ², dan ini hasil dari bagian atas dan bagian bawa setelah roti matang (memang permukaan atasnya ga coklat kaya pake oven, tapi serat dan teksutrnya sama kayak dipanggang dioven).
- Dan ini setelah dibela, seratnya bagus bund, empuk, soft banget.
- Ini saya pake isian coklat 4 buah dan keju 4 buah, dibela pas masih panas, bikin nagih utk dimakan šSelamat mencoba ya~~~.