Roti sobek No ulen / Hokaiddo Fluffy Milk (Jaminan pasti Empuk &.
Anda Bisa punya Roti sobek No ulen / Hokaiddo Fluffy Milk (Jaminan pasti Empuk & menggunakan 9 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.
Bahan-Bahan dari Roti sobek No ulen / Hokaiddo Fluffy Milk (Jaminan pasti Empuk &
- Anda Perlu 250 Gr dari Tepung Terigu Cakra Emas.
- Anda Perlu 50 Gr dari Tepung Terigu Low Protein.
- ini 3 Gr dari Garam.
- Anda Perlu 2 sdm dari Mentega.
- Persiapkan 1 sdm dari Susu kental manis putih.
- Persiapkan dari Bahan Ragi :.
- Persiapkan 5 gr dari Ragi.
- Anda Perlu 230 ml dari Susu Segar Hangat.
- Persiapkan 2 sdm dari Gula pasir butiran Halus.
Roti sobek No ulen / Hokaiddo Fluffy Milk (Jaminan pasti Empuk & Langkah - Langkah
- Pertama Kita siapkan bahan ragi, campur jadi 1, ragi + susu hangat + gula aduk merata tunggu 5 menit sampai Ragi aktif berbuih (Tanda Ragi Aktif), kemudian tuang bertahap kedalam Adonan Tepung, Garam, susu kental manis putih, sambil diaduk rata dengan spatula.
- Terakhir campurkan Mentega, Aduk merata dengan tangan supaya rata (saya gunakan sarung tangan Plastik supaya adonan tidak menempel, bulatkan dan tutup rapat 1 jam ( Proof ke-1) Roti mengembang 2x lipat.
- Setelah 1 jam, keluarkan Roti dari baskom, kemudian taburkan sedikit Tepung dan bulatkan, bagi menjadi 9-16 potong, untuk loyang 20cm bisa mejadi 16pcs, untuk gambar difoto saya, loyang 15cm menjadi 9 potong, sisa adonan saya buat roti manis. Susun diatas loyang kemudian tutup tunggu selama 20 menit (Proof ke-2) Nyalakan Oven sambil menunggu rotinya.
- Ayak Tepung terigu tipis2 dengan mengunakan saringan tepung diatas rotinya, letakan dirak oven paling bawah, gunakan api atas bawah, Oven selama 15-20 min suhu 160-170c, sambil dipantau supaya atasnya tetap berwarna putih, jangan over bake... (oiya setelah keluar dari oven, tepung diatas roti ditepuk2 buang aja, saya ganti jadi tepung Gula saat akan disajikan).