Easiest Way to Make Perfect Roti sobek autolisis cuma ulen 5mnt

Roti sobek autolisis cuma ulen 5mnt. donat tanpa ulen tanpa mixer tanpa cetakan ! Kali ini aku bikin roti dengan metode autolisis atau autolyse. donat tanpa ulen tanpa mixer tanpa cetakan !

Video ini mengupas tuntas teknik pengulenan adonan donat dan roti menggunakan metode autolisis atau autolyse, belakangan ini ramai diperbincangkan masalah. Resep Pizza Tanpa Ulen, Tanpa Mixer, Tanpa Cetakan ! RESEP ROTI SOBEK ( ROTI KASUR ) EMPUK dan LEMBUT ! Anda Bisa masak Roti sobek autolisis cuma ulen 5mnt menggunakan 8 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Bahan-Bahan dari Roti sobek autolisis cuma ulen 5mnt

1. ini dari Bahan autolisis.
2. Persiapkan 250 gr dari terigu protein tinggi.
3. Persiapkan 50 gr dari gula.
4. Persiapkan 1 dari telur.
5. ini 120 ml dari susu/air.
6. Anda Perlu dari Pengembang.
7. Persiapkan 1 1/2 sdt dari ragi instan.
8. Persiapkan 40 gr dari margarin.

Setelah matang, oles bagian atas roti dengan campuran bahan D, oles selagi roti masih panas diatas permukaan. roti sobek siap dihidangkan. Di video kali ini saya membuat roti menggunakan metode autolisis. Setahu saya metode ini digunakan untuk memunculkan gluten di tepung terigu dengan bantuan. Olahan sosis dan roti ini uuenak banget.

Roti sobek autolisis cuma ulen 5mnt Langkah - Langkah

1. Campur semua bahan autolisis menggunakan sendok, ga perlu sampe kalis yg penting rata. Diamkan adonan selama 5-8 jam, tutup pake plastik.
2. Setelah ±6jam, masukkan ragi instan lalu mixer/ulen sampai setengah kalis lalu tambahkan margarin. Mixer lg sampai benar2 kalis hingga ketika diulur menggasilkan windowpane.
3. Tutup kembali adonan dan diamkan untuk mengembang ±45menit.
4. Kempiskan gelembung udara, bagi adonan menjadi 16 lalu bulat2kan.
5. Gilas/pipihkan bulatan adonan dan isi pakai filling sesuka hati. Susun di loyang 20x20. Ingat selalu tutup adonan ketika di anggurin gt, biar ga kering.
6. Diamkan kembali selama 1jam hingga mengembang. Olesi susu agar tidak kering lalu panggan suhu 200°c selama ±45 menit.

Resep Roti Sobek Isi Cokelat No Ulen. Roti sobek ini sangat cocok disantap buat temen ngopi dikala hujan. Cara membuat roti sobek ini gampang banget, roti no ulen, jadi cuma diaduk-aduk menggunakan sendok atau spatula. Resep roti sobek oven tangkring metode autolisis. Donat tanpa ulen-donat autolysis/donat autolisis/donat autolyse hasil gendut empuk mulus.