Easiest Way to Make Delicious ROTI SOBEK MENUL MENUL dengan metode tangzhong

ROTI SOBEK MENUL MENUL dengan metode tangzhong. Untuk menghasilkan roti manis yang empuk lembut bahkan setelah beberapa hari dapat diperoleh dengan metode Tangzhong. Roti ini bisa diisi dengan isian yang. Roti sobek dg metode thangzong akan menghasilkan roti yg sgt soft,lembab, dan sgt enak.

Buat adonan tangzhong terlebih dahulu, masak hingga mengental seperti bubur, angkat dan dinginkan. Masukan adonan kering campur rata, masukan adonan tangzhong, masukan air yg sdh dicampur dgn pasta pandan sedikit, uleni. Kamu bisa beli produk dari Toko Roti Menul dengan aman & mudah dari Kota Tangerang. Anda Bisa punya ROTI SOBEK MENUL MENUL dengan metode tangzhong menggunakan 16 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Bahan-Bahan dari ROTI SOBEK MENUL MENUL dengan metode tangzhong

1. Persiapkan dari Bahan pasta tangzhong:.
2. ini 20 g dari tepung terigu.
3. ini 100 g dari susu uht.
4. ini dari Bahan dough:.
5. Anda Perlu 290 g dari tepung protein tinggi.
6. Anda Perlu 50 g dari Susu bubuk.
7. ini 30 g dari gulahalus.
8. ini Sejumput dari garam.
9. ini 5 g dari ragi instan.
10. Persiapkan 1 dari kuning telur.
11. ini 130 ml dari susu fullcream.
12. Anda Perlu 25 g dari Butter.
13. ini dari Pasta tangzhong.
14. Anda Perlu dari Isian roti: saya stok tinggal coklat sama keju hihi.
15. Persiapkan dari Olesan sebelum panggang:susu cair.
16. ini dari Olesan setelah matang butter.

Ingin belanja lebih hemat & terjangkau di Toko Roti Menul? Resep roti metode tangzhong tekstur roti seperti kapas, empuk dan lembut Tanpa mixer. Coklatnya meleleh lumer dimulut meskipun sudah dingin. Bahan untuk membuat roti metode tangzhong empuk dan lembut.

ROTI SOBEK MENUL MENUL dengan metode tangzhong Langkah - Langkah

1. Masak dengan api keciiiiil pasta tangzhong sambil diaduk. Setelah menjadi pasta sisihkan biarkan suhu ruang..
2. Siapkan wadah. masukan terigu,susu bubuk,ragi instan,gula halus aduk rata..stelah itu masukan telur dikocok dahulu aduk sampai rata..
3. Selanjutnya masukan pasta tangzhong aduk lagi..kemudian masukan susu fullcream secara bertahab sambil mengukur kelembapan si adonan sekiranya sudah sukup susu tidak perlu tambahkan.mixer sammpai setengah kalis masukan garam dan butter dan mixer kembali sampai kalis..ini tekstur lebih lembek jadi butuh perhatian kusus heehe.
4. Setelah kalis pindahkan diwadah bersih tutup dengan kain bersih dan istirahatkan ini saya pake kira2,tergantung suhu rumah kalo pas panas yaaa dikira sudah ngembang sudah kira2 20-30 aja..
5. Selanjutnya kempiskan adonat lalu bulat2kan sampai adonan habis.tutup kembali pake lap biarkan 15 menit bersembunyi hihi.
6. Setelah 15 menit berlalu ambil 1bulatan adonan isi dengan coklat sesuai selera lakukan kembali kebulatan selanjutnya sampai habis.sambil ditata diloyang yang sudah diolesi butter/margarin dan dialasi kertas roti.dan biarkan 15 menit...
7. Panaskan oven sampai 170dc.. oles adonan dengan susu cair dan siap dioven selama kurang lebih 20 menit api atas bawah dirak tengah.setelah matang dan agak coklat angkat olesi roti dengan menggunakan butter biar tambah cantik....daaannn si menul siap dihidangkan..kalo saya setelah matang saya dinginkan dulu. selamat mencobaaaa.

Roti manis menul atau biasa disebut juga roti sobek adalah salah satu sajian yang bisa dihidangkan bersama dengan minuman hangat di saat santai Selain enak dan praktis dalam pembuatannya, roti sobek menul ini juga bergizi tinggi. Sangat cocok untuk dikonsumsi bagi seluruh anggota keluarga. Resep roti sobek super lembut, empuk, moist. Dapur Mama Aisyah: Roti Sobek Pandan [tangzhong/water-roux method]. Sumber resep dari Mba Nikmatul Rosidah.