Recipe: Yummy Roti Sobek Cokelat Dengan Mixer!

Roti Sobek Cokelat Dengan Mixer!.

Anda Bisa masak Roti Sobek Cokelat Dengan Mixer! menggunakan 15 bahan dan 8 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Bahan-Bahan dari Roti Sobek Cokelat Dengan Mixer!

1. Anda Perlu dari Bahan Kering.
2. Persiapkan 260 Gram dari Tepung Terigu Protein Tinggi.
3. ini 1 Sdt dari Ragi Instan.
4. Persiapkan 60 Gram dari Gula Pasir.
5. Anda Perlu 1/2 Sdt dari Garam.
6. Anda Perlu 35 Gram dari Butter.
7. ini dari Bahan Telur Susu.
8. Persiapkan 1 Butir dari Telur Kocok Lepas dengan susu cair berat total 170 Gram.
9. ini dari Bahan Olesan.
10. Anda Perlu Secukupnya dari Susu Untuk Olesan.
11. ini Secukupnya dari Mentega Untuk Olesan Setelah Roti Matang.
12. Persiapkan dari Bahan Isian.
13. Persiapkan 9 potong dari sweet cokelat chip.
14. ini dari Bahan lainnya.
15. Persiapkan Secukupnya dari coklat meses.

Roti Sobek Cokelat Dengan Mixer! Langkah - Langkah

1. Campur Telur dengan susu sambil ditimbang hingga mendapat berat 170 Gram. Kocok Lepas. Sisihkan.
2. Campur dalam wadah tepung protein tinggi dan sedang sambil diayak. Masukan Gula Pasir dan ragi.
3. Masukan campuran susu dan telur. Aduk pakai mixer dengan kecepatan rendah (saya pakai kecepatan 1) saja hingga tercampur rata.Matikan Mixer..
4. Masukan Butter dan juga garam, kemudian aduk kembali dengan mixer selama 20-25 menit hingga adonan berubah menjadi kalis dan elastis. (Ada videonya) Jika adonan sudah tidak robek artinya adonan sudah elastis..
5. Diamkan selama 10 Menit agar adonan istirahat setelah proses pengadukan. Bagi adonan menjadi 9 buah dengan berat +/- 57/58 gram. Tips : Kalau masih lengket kasih terigu ditangan dan dipermukaan adonan biar mudah dibentuk.
6. Beri isian coklat. kemudian tutup dan susun rapi diatas loyang dengan alas kertas roti. Tutup dengan plastik wrap atau kain bersih.Diamkan selama 60-90 menit hingga mengembang, adonan nempel rapet. Taburkan meses pada saat ini atau setelah olesan susu.
7. Setelah mengembang olesi dengan susu cair dibagian atasnya. Kemudian panggang di oven yg sudah dipanaskan sebelumnya,panggang dengan suhu 180°C dengan api bawah selama 10 menit.Kemudian pindahkan menjadi api atas bawah,panggang selama 10 menit lagi hingga kecoklatan..
8. Angkat,selagi masih panas olesi bagian atas roti dengan mentega..