Recipe: Tasty Roti Sobek Ubi

Roti Sobek Ubi.

Anda Bisa punya Roti Sobek Ubi menggunakan 11 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.

Bahan-Bahan dari Roti Sobek Ubi

1. Anda Perlu 100 gr dari ubi jalar.
2. Persiapkan 250 gr dari terigu.
3. Anda Perlu 75 dari susu UHT dingin/air dingin.
4. Persiapkan 1 sdm dari peres ragi instant.
5. Anda Perlu 2 sdm dari susu bubuk.
6. Persiapkan 2 buah dari kuning telur.
7. Anda Perlu 2 sdm dari margarin.
8. Persiapkan 3 dari gula pasir.
9. Anda Perlu Sejumput dari garam.
10. Persiapkan dari bahan toping: sukade Bahan isian: DCC atau coklat.
11. Anda Perlu dari Bahan olesan: kuning telur campur susu sedikit, aduk rata.

Roti Sobek Ubi instruksi

1. Campur semua bahan kecuali margarin dan garam Tambahkan susu/air sedikit demi sedikit sambil diulen sampai tercampur rata.
2. Masukkan margarin dan garam, ulen sampai kalis..kalau bisa sampai Kalis elastis ya Bun..tapi tadi saya tidak sampai Kalis elastis karna ga kuat ngulennya 😁 Bentuk bulatan dan diamkan 30 menit-1 jam atau sampai mengembang 2 kali lipat.
3. Tanda adonan sudah cukup proofing tusukkan jari di tengah adonan kalau tidak menutup kembali berarti proofing sudah cukup Bentuk bulatan kecil, pipihkan dan isi dengan coklat batang, tutup rapat kembali dan susun di loyang yang sudah dioles margarin.
4. Diamkan lagi sekitar 30 menit Beri bahan olesan dan toping sukade Panggang dengan oven (saya oven tangkring merk Hock) dengan suhu 175 C selama 25 menit, letakkan di rak paling bawah.
5. Setelah kecoklatan, keluarkan dari oven..hentakkan loyang di meja agar udara panas keluar dan roti tidak kempes..lalu segera olesi atas roti dengan margarin Keluarkan roti dari loyang dan siap disajikan 🙏.