Easiest Way to Make Delicious Roti Sobek Pandan Melaka

Roti Sobek Pandan Melaka.

Anda Bisa punya Roti Sobek Pandan Melaka menggunakan 12 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Bahan-Bahan dari Roti Sobek Pandan Melaka

1. Anda Perlu dari Bahan A.
2. Persiapkan 220 gram dari terigu cakra.
3. Anda Perlu 30 gram dari terigu segitiga biru.
4. Anda Perlu 50 gram dari gula pasir halus.
5. ini 4 gram dari ragi.
6. Persiapkan 20 gram dari endapan pandan (sy pakai pastan pandan melaka +air).
7. ini 2 btr dari kuning telur + susu UHT = 100 gram.
8. Anda Perlu 40 gram dari air es.
9. Anda Perlu dari Bahan B.
10. Persiapkan 45 gram dari butter.
11. Anda Perlu 3 gram dari garam.
12. Anda Perlu dari Isian : sesuai selera. Saya choco crunchy.

Roti Sobek Pandan Melaka Langkah - Langkah

1. Persiapkan bahan A.
2. Mikser bahan A hingga 1/2 kalis.
3. Masukkan bahan B. Mixer hingga kalis elastis. Lakukan tes window pane. Istirahatkan adonan 15 menit. Bagi adonan, sy 54 gram. Lakukan rounding. Istirahatkan 30 menit. Tutup adonan dengan plastic wrap atau kain basah..
4. .
5. Gilas adonan, buang udaranya. Isi dengan isian. Proofing kembali hingga mengembang 2x lipat krg lebih 1 jam..
6. Oven dengan suhu 170 derajat api atas bawah hingga matang..
7. .