How to Prepare Yummy Mexian Bun aka Roti Boy

Mexian Bun aka Roti Boy.

Anda Bisa masak Mexian Bun aka Roti Boy menggunakan 16 bahan dan 8 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.

Bahan-Bahan dari Mexian Bun aka Roti Boy

1. ini 140 ml dari air hangat.
2. Anda Perlu 1 sdt dari ragi instan.
3. Persiapkan 2 sdm dari gula pasir.
4. ini 223 gr dari tepung cakra.
5. Anda Perlu 27 gr dari susu bubuk (1 sachet dancaw).
6. Persiapkan 1 dari kuning telur.
7. Persiapkan 25 gr dari mentega (1 1/2 sdm).
8. Persiapkan 3 sdm dari gula pasir.
9. ini Sejumput dari garam.
10. Anda Perlu dari Isian : Mentega (boleh di tambah sedikit gula kalau suka manis).
11. ini dari Toping coffee roti.
12. ini 55 gr dari gula.
13. Anda Perlu 55 gr dari mentega.
14. ini 50 gr dari tepung segitiga biru.
15. ini 1 dari putih telur.
16. ini 1 sdm dari kopi (larutkan dgn 1 sdm air hangat).

Mexian Bun aka Roti Boy instruksi

1. Siapkan air hangat, masukan 2sdm gula aduk sebentar, tuang ragi. Diamkan 15menit hingga ragi berbusa tanda aktif.
2. Campur tepung cakra, susu bubuk, 3sdm gula pasir dan kuning telur. Aduk, masukan cairan ragi, aduk rata menggunakan spatula (tidak perlu diulen).
3. Masukan mentega dan garam. Aduk menggunakan tangan hanya sampai benar2 tercampur rata. Diamkan adonan sekitar 35 menit (sampai mengembang 2x lipat).
4. Setelah mengembang, kempiskan adonan. Uleni sekitar 1 menit saja. Timbang 50 gr perbiji roti. Masukan isian, bulatkan.
5. Diam kan di atas loyang kira2 15 menit. Beri toping melingkar sebelum di panggang.
6. MEMBUAT TOPING : mixer putih telur hingga kaku, sisihkan. Di wadah berbeda mixer mentega & gula hingga lembut dan creamy. Masukan putih telur kaku tadi dan larutan kopi. Aduk rata masukan plastik.
7. Semprot melingkar toping di atas adonan roti, kemudian panggang.
8. Enak banget, atasnya garing dalamnya lembut. Isian mentegannya lumerr nyatu sama roti. Langsung di habiskan ya sblm 24 jam.