Mexican Bun aka Roti boy.
Anda Bisa punya Mexican Bun aka Roti boy menggunakan 21 bahan dan 8 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.
Bahan-Bahan dari Mexican Bun aka Roti boy
- Anda Perlu dari Bahan Bahan.
- Anda Perlu 200 gr dari terigu proting.
- Anda Perlu 60 gr dari terigu prodang.
- Anda Perlu 1 sdt dari ragi.
- Anda Perlu 50 gr dari gula pasir.
- ini 1 sdm dari susu bubuk.
- Persiapkan 1 dari kuning telur+uht total 180ml (gak harus habis).
- Anda Perlu 30 gr dari butter.
- ini sejumput dari garam.
- Anda Perlu dari Bahan Isian.
- ini 25 gr dari butter.
- ini 25 gr dari keju parut.
- Anda Perlu 2 sdm dari gula halus campur semua jd 1 sisihkan.
- ini dari Bahan Toping.
- Persiapkan 50 gr dari butter.
- ini 2 sdm munjung dari gula halus.
- ini 50 gr dari terigu.
- Persiapkan 1/4 sdt dari BP.
- Anda Perlu 1 butir dari putih telur.
- Anda Perlu 1 sdt dari kopi instant sesuh dgn 1sdm air panas.
- Persiapkan dari pasta moca (optional, me skip).
Mexican Bun aka Roti boy instruksi
- Campur semua bahan kcuali cairan (telur&uht) garam dan butter.. mix sampai tercampur rata,sambil tuang cairan sdikit².. lihat kondisi adonan.. stelah setengah kalis,masukkan butter dan garam.. mix terus sampai ELASTIS.
- Bulatkan adonan smpai licin,bagi² adonan sesuai selera saya @35gr bulatkn diamkan -+10menit.. gilas adonan,beri isian (butter&keju).
- Tata di loyang yg sudah dialasi baking paper dan oles mentega.. tutup plastik atau serbet bersih.. diamkan smpai mngembang 2x lipat.
- Sambil menunggu adonan roti profing,kita buat toping nya...
- Mix putih telur smpai kaku,sisihkan.. di wadah terpisah mix butter&gula halus sampai lembut,lalu campurkan terigu,Bp,adonan putih telur,dan sesuhan kopi+pasta moca.. aduk rata.. masukkan ke dlm piping bag (platik sgtiga).
- Setelah adonan roti mengembang,semprotkan secara melingkar diatas roti sperti obat nyamuk.
- Panggang dgn suhu 180 dercel slama 25-30 menit (kenali oven masing²).
- Angkat dan dinginkan, siap di santap lebih cocok buat temen ngeteh / ngopi 😁.