Recipe: Yummy Cappuccino Bun Bread (Roti Boy) 🥯

Cappuccino Bun Bread (Roti Boy) 🥯.

Anda Bisa masak Cappuccino Bun Bread (Roti Boy) 🥯 menggunakan 20 bahan dan 9 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Bahan-Bahan dari Cappuccino Bun Bread (Roti Boy) 🥯

1. Persiapkan 25 sdm dari tepung terigu protein tinggi (cakra).
2. ini 25 sdm dari tepung terigu protein sedang (segitiga biru).
3. Persiapkan 6,5 sdm dari gula pasir.
4. Anda Perlu 2 sdt dari ragi instan (fermipan).
5. Persiapkan 27 gr dari susu bubuk (1 sachet dancow putih).
6. ini 1,5 sdm dari butter.
7. Anda Perlu 1,5 sdm dari margarin.
8. ini 1 butir dari telur ayam ukuran sedang.
9. ini 200 ml dari susu UHT plain.
10. Persiapkan 0,5 sdt dari garam.
11. Anda Perlu dari Bahan Topping.
12. Anda Perlu 4 sdm dari cappuccino bubuk (Good Day Cappuccino Granule).
13. Persiapkan 7 sdm dari gula halus.
14. ini 8 sdm dari tepung terigu.
15. Persiapkan 4 sdm dari margarin.
16. Anda Perlu 1 butir dari telur ayam utuh.
17. Anda Perlu 1 dari kuning telur.
18. ini dari Bahan Isian.
19. Anda Perlu secukupnya dari butter.
20. Anda Perlu secukupnya dari cokelat filling (sesuai selera).

Cappuccino Bun Bread (Roti Boy) 🥯 Langkah - Langkah

1. Pertama kita buat rotinya dengan cara campurkan semua bahan tepung, gula, susu bubuk, ragi instan, lalu masukkan telur ayam, aduk hingga tercampur sambil masukkan susu UHT sedikit demi sedikit, uleni hingga adonan menyatu.
2. Setelah adonan menyatu, masukkan butter, margarin dan garam, lalu uleni hingga tidak ada yang bergindil dan kalis elastis kurang lebih 20-25 menit.
3. Setelah kalis, tutup dengan plastik, istirahatkan adonan selama 10 menit.
4. Setelah 10 menit, bagi adonan menjadi 12 bagian sama besar, lalu bulatkan, tutup dengan plastik, diamkan lagi selama 10 menit.
5. Selanjutnya pipihkan bagian tepi adonan, beri topping butter di tengah adonan atau bisa divariasikan dengan topping cokelat, lalu tutup adonan, bulatkan lagi, ulangi hingga semua adonan terisi. tutup dengan plastik dan diamkan lagi selama 30 menit.
6. Lanjut membuat topping, campurkan bubuk cappuccino dengan 2 sdm air panas, aduk hingga berbentuk pasta, selanjutnya tuangkan ke wadah pengocokan yang telah berisi semua bahan topping, lalu kocok 10-15 menit hingga mengembang dan lebih pucat, masukkan ke dalam piping bag.
7. Buka penutup plastik pada adonan roti, gunting ujung piping bag, lalu tambahkan topping di atas adonan roti dengan cara memutar dari tengah ke pinggir, ulangi hingga semua adonan tertutup topping dengan sempurna.
8. Atur suhu oven 200°C, api atas bawah, panggang semua adonan selama 25-30 menit.
9. Cappuccino Bun Bread siap dihidangkan.