Roti Boy / Mexican Bun.
Anda Bisa masak Roti Boy / Mexican Bun menggunakan 17 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.
Bahan-Bahan dari Roti Boy / Mexican Bun
- ini dari Bahan Dought.
- ini 250 gr dari tepung pro tinggi (me: cakra kembar).
- Persiapkan 1/2 sdm dari fermipnan.
- ini 50 gr dari gula pasir.
- Persiapkan 1 sdm dari susu bubuk.
- Anda Perlu 1 butir dari telur.
- Anda Perlu 90 ml dari air dingin.
- Persiapkan 25 gr dari mentega.
- Persiapkan dari Bahan Topping.
- ini 55 gr dari gula halus.
- ini 50 gr dari mentega.
- Persiapkan 60 gr dari tepung terigu pro sedang.
- Persiapkan 1 butir dari kuning telur.
- Anda Perlu 1 sdm dari kopi instan (me: luwak white coffe).
- ini Sedikit dari pasta moka.
- ini dari Filling.
- Anda Perlu dari Mentega.
Roti Boy / Mexican Bun Langkah - Langkah
- Bismillah, campur semua bahan dought kecuali mentega. Mixer dg speed rendah sampai tercampur rata lalu tambah mentega mixer lagi dg speed tinggi sampai kalis elastis.
- Diamkan 1jam tutup dg kain serbet sampai mengembang 2x lipat, kempiskan.
- Bagi adonan (me: kurleb 45gr) jadi 12 kalo saya, isi dg mentega.
- Tata di loyang, diamkan lagi 40menit.
- Campur bahan topping sesuai gambar ini ya Mak.. masukan plastik segitiga,.
- Setelah 40menit oles roti dg topping (punyaku ga rapih btw, maklum emak² pemalas dan ga sabaran) panggang dg suhu 170-180° selama 20menit -pansin dulu yah ovennya sebelum dipake. Zadi deeh, beuh aromanya Maak.. kuopiii bngts🤤.