Recipe: Perfect Coffee Bun (roti'o / roti boy) lembut didalam krispi diluar

Coffee Bun (roti'o / roti boy) lembut didalam krispi diluar.

Anda Bisa punya Coffee Bun (roti'o / roti boy) lembut didalam krispi diluar menggunakan 16 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Bahan-Bahan dari Coffee Bun (roti'o / roti boy) lembut didalam krispi diluar

1. Persiapkan dari Adonan roti.
2. Anda Perlu 250 gr dari tepung pro tinggi.
3. ini 100 gr dari gula (kalo gasuka manis bisa dikurangi).
4. Anda Perlu 2 sdt dari ragi.
5. Persiapkan 50 gr dari susu bubuk.
6. Anda Perlu 250 ml dari air dingin.
7. ini 30 gr dari mentega.
8. ini dari Filling / isian.
9. ini 30 gr dari mentega.
10. Persiapkan 2 sachet dari SKM.
11. Anda Perlu 2 sdm dari susu cair (optional).
12. Persiapkan dari Topping.
13. Persiapkan 2 sachet dari kopi instan.
14. Persiapkan 30 gr dari mentega.
15. Anda Perlu 50 gr dari gula halus.
16. Anda Perlu 60 gr dari tepung pro sedang.

Coffee Bun (roti'o / roti boy) lembut didalam krispi diluar instruksi

1. Campurkan semua adonan roti kedalam wadah (kecuali mentega). Uleni hingga 1/2 kalis. Kemudian masukkan mentega dan uleni hingga kalis. Lalu tutup dan diamkan selama 1 jam hingga mengembang 2x lipat.
2. Buat isian roti sambil menunggu adonan mengembang. Campur semua bahan filling dan kocok dengan whisk. Lalu ketika tercampur rata, masukkan pipping bag.
3. Buat adonan untuk topping. Masukkan semua bahan topping dan kocok dengan whisk. Ketika tercampur rata, masukkan kedalam pipping bag.
4. Kempeskan adonan roti, bentuk bulat2. Saya pakai ukuran 50gr per roti. Beri isian yg telah dibuat tadi, lalu tutup agar tidak bocor.
5. Beri topping diatasnya dengan bentuk melingkar seperti gambar. Jangan sampai terlalu kebawah agar tidak ke loyang.
6. Panggang diatas oven 150 derajat selama 20 menit. Pakai api bawah saja. Lalu matikan dan panggang selama 5 menit pada suhu 70-100 derajat dengan api atas.
7. Selesai.