Recipe: Appetizing Roti Boy

Roti Boy.

Anda Bisa masak Roti Boy menggunakan 20 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.

Bahan-Bahan dari Roti Boy

1. Anda Perlu dari Bahan A :.
2. Persiapkan 230 gram dari terigu protein tinggi.
3. ini 20 gram dari terigu protein sedang.
4. ini 50 gram dari gula pasir.
5. Persiapkan 10 gram dari susu bubuk.
6. ini 3 gram dari ragi instant.
7. ini 2 btr dari kuning telur.
8. ini dari /+ 120 ml susu dingin.
9. Persiapkan dari Bahan B :.
10. ini 30 gram dari mentega/margarine.
11. ini 3 gram dari garam.
12. ini dari Bahan Topping :.
13. Persiapkan 2 sdt dari kopi instant (luwak white coffee).
14. Anda Perlu 1 sdm dari air.
15. Anda Perlu 50 gram dari mentega/margarin.
16. Anda Perlu 60 gram dari gula halus.
17. ini 1 btr dari telur.
18. Anda Perlu dari Mentega/margarin beku.
19. Persiapkan 60 gram dari terigu.
20. Persiapkan dari Isian :.

Roti Boy Langkah - Langkah

1. 1. Campur bahan A, mixer hingga kalis. Masukkan bahan B mixer hingga kalis elastis.
2. Bulatkan adonan, diamkan 30 menit, tutup dengan kain/plastik.
3. Potong adonan seberat 50gram. Isi adonan dengan mentega beku lalu bulatkan. Diamkamnlagi hingga adonan membesar 2x lipat. Tutup dengan kain/plastik.
4. Selagi menunggu roti mengembang kita buat topping nya, larutkan kooi dengan air, campur kopi, mentega,gula dan telur, mixer hingga mengembang, masukkan terigu lalu mixer hingga tercampur rata. Masukkan ke piping bag (kalau mau lbh coklat bisa tambahkan psta moca atau pewarna coklat).
5. Setelah roti mengembang 2x lipat, semprotkan topping diatas nya memutar meyerupai obat nyamuk hingga 3/4 permukaan nya tertutupi..
6. Panggang adonan roti dengan api bawah, setelah masak hidupkan api atas untuk membuat bagian atas nya crispy.