Roti Boy.
Anda Bisa punya Roti Boy menggunakan 15 bahan dan 9 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.
Bahan-Bahan dari Roti Boy
- Persiapkan 250 gr dari terigu cakra.
- Anda Perlu 50 gr dari gula pasir.
- ini 1 sdm dari susu bubuk.
- Persiapkan 1 btr dari telur.
- Persiapkan 2 sdt dari ragi instan.
- ini 90 ml dari air dingin.
- Anda Perlu 1/2 sdt dari garam.
- Persiapkan 25 gr dari margarin.
- ini dari Untuk toping sama kek yg kmren ya :.
- ini 7 sdm dari terigu.
- Anda Perlu 1 butir dari telur.
- Anda Perlu 5 sdm dari gula halus.
- Anda Perlu 4 sdm dari margarin.
- Persiapkan 1/4 sdt dari garam.
- Anda Perlu 1 Bks dari kopi instan (saya goodday dilarutkan dengan 4 sdm air hgt).
Roti Boy Langkah - Langkah
- Campur smua bahan, kecuali margarin..mixer dengan kecepatan rendah sampai tercampur smua, setelah rata masukkan margarin mixer kembali dengan kecepatan rendah sampai rata lalu pindahkan kecepatannya ke kecepatan tinggi. Mixer hingga Kalis (saya 15 menit).
- Setelah 15 menit, adonan sudah set tes window pane(tidak mudah robek)..tutup adonan dengan kain atau plastik wrap, diamkan selama 1 jam.
- Setelah 1 jam buka penutup lalu kempeskan adonan supaya udara keluar dr adonan..ulen kembali dengan tangan sebentar...kemudian bagi menjadi 10 bagian...
- Rounding adonan biar mulus..lakukakn sampe adonan habis..tutup lagi dengan kain atau plastik wrap selama 10 menit, biarkan adonan rilex sejenak..
- Setelah 10 menit..masukkan isian mentega ke dlm adonan..dimulai dr adonan yg pertama kita rounding ya..pipihkan adonan masukkan filling tutup rapat..begitu seterusny sisihkan.
- Tutup smua adonan lgi menggunakan kain atau plastik wrap sementara kita buat toping nya.
- Buat topingnya campurkan smua bahan aduk rata menggunakan whisk..masukkan ke dlm piping bag..siap dicetak ke atas adonan roti..bentuk bulat melingkar adonan toping diatas adonan roti..usahakan padat ya.
- Setelah selesai smua..oven selama 20 menit api bawah suhu 180 dercel..setelah itu lanjut kembali api atas bawah selama 10 menit suhu 180 dercel.
- Sudah matang..sajikan selagi hangat...harum kopinya serumah...smua pun sukaš„°.