Easiest Way to Prepare Delicious Mexican Bun aka Roti Boy

Mexican Bun aka Roti Boy.

Anda Bisa punya Mexican Bun aka Roti Boy menggunakan 21 bahan dan 10 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.

Bahan-Bahan dari Mexican Bun aka Roti Boy

1. Persiapkan 200 gr dari terigu protein tinggi (cakra).
2. Anda Perlu 60 gr dari terigu protein sedang (segitiga).
3. Anda Perlu 1 sdt dari ragi (femipan).
4. Anda Perlu 50 gr dari gula pasir.
5. Persiapkan 1 sdm dari susu bubuk.
6. Anda Perlu 1 dari kuning telur + UHT (total 180 ml 👉 gak harus habis ya).
7. ini 30 gr dari butter.
8. Anda Perlu Sejumput dari garam.
9. Persiapkan dari Bahan Isian :.
10. ini 25 gr dari butter.
11. Persiapkan 25 gr dari keju parut.
12. ini 2 sdm dari gula halus.
13. ini dari 👉 campur semua jadi satu, sisihkan.
14. Persiapkan dari Bahan Toping :.
15. ini 50 gr dari butter.
16. Anda Perlu 2 sdm munjung dari gula halus.
17. Anda Perlu 50 gr dari terigu segitiga.
18. ini 1/4 sdt dari BP (baking powder).
19. Persiapkan 1 butir dari putih telur.
20. Persiapkan 1 sdt dari kopi nescafe classic seduh dengan 1 sdm air panas.
21. Persiapkan dari Pasta moca (optional).

Mexican Bun aka Roti Boy Langkah - Langkah

1. Campur semua bahan kering kecuali bahan cair (telur & UHT) mix sampai tercampur rata, sambil tuang cairan sedikit demi sedikit. Lihat kondisi adonan..
2. Setelah setengah kalis masukkan butter & garam mix terus sampai kalis elastis..
3. Bulatkan adonan sampai permukaannya halus & licin kemudian bagi adonan sesuai selera (me: 35 gr). Bulatkan -/+ 10 menit lalu gilas adonan beri isian (butter+ keju parut+ gula halus)..
4. Tata diloyang yang sudah dialasi baking paper & oles mentega. Tutup plastik atau serbet bersih diamkan sampai mengembang 2x lipat..
5. Buat topingnya : mix putih telur sampai kaku, sisihkan diwadah terpisah lalu mix butter & gula halus sampai lembut lalu campurkan terigu..
6. Baking powder, adonan putih telur & seduhan kopi + pasta moca aduk rata..
7. Lalu masukkan ke dalam piping bag (plastik segitiga)..
8. Setelah adonan roti mengembang semprotkan secara melingkar diatas roti seperti obat nyamuk..
9. Panggang dengan suhu 180 dercel selama 20 - 25 menit (sesuai oven masing-masing). Lalu angkat & dinginkan..
10. Sajikan 🤤🤤...