How to Make Tasty Mexican coffee bun / roti boy

Mexican coffee bun / roti boy. Mexican Coffee Bun (Rotiboy) - Sweet bun with coffee topping and butter filling. It's popular in Malaysia and Asia. The joy of baking this Mexican coffee bun or rotiboy is as fun as the joy of eating it hot and fresh.

G. these buns are SO delicious you've got to try them! It is like a thin coffee butter cookie spread over the bun. When you bite into these the outside is crisp while the inside is soft and buttery. Anda Bisa masak Mexican coffee bun / roti boy menggunakan 18 bahan dan 9 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Bahan-Bahan dari Mexican coffee bun / roti boy

1. Anda Perlu dari Roti bun.
2. Anda Perlu 15 sdm dari penuh terigu.
3. Anda Perlu 2 dari kuning telur.
4. ini 1 sdm dari ragi instan (campur dgn 2 sdm air hangat+1/2 sdm gula).
5. Anda Perlu 5 sdm dari gula.
6. ini dari kurang lebih 150 ml susu cair.
7. ini 1 bks dari susu dancow.
8. ini 3 sdm dari margarin.
9. Anda Perlu Sejumput dari garam.
10. Anda Perlu dari Isian (campur, buat di piping bag dan taruh di frezer).
11. Persiapkan dari Gula halus.
12. Persiapkan dari Mentega.
13. Anda Perlu dari Toping kopi.
14. ini 2 dari putih telur.
15. Persiapkan Secukupnya dari gula halus.
16. Persiapkan 5 sdm dari mentega.
17. ini 5 sdm dari tepung terigu.
18. ini 1 bks dari kopi susu instan (saya luwak white coffee).

Mexican Coffee Bun (Rotiboy) - Sweet bun with coffee topping and butter filling. It's popular in Malaysia and Asia. We made RotiBoy again on this cool and lazy Saturday 🤤. The Mexican Coffee Buns raised beautifully with brown, crispy round dome!

Mexican coffee bun / roti boy instruksi

1. Campur tepung,gula,susu/air dan kuning telur, kocok dgn mixer/tangan/dgn metode autolysis (bisa lihat di postingan sblumnya).
2. Masukkan biang ragi, mentega, dan garam uleni hingga kalis.
3. Stelah itu diamkan 1 jam, ttup dgn serbet.
4. Stelah 1 jam, bulatkan adonan, dan isi dgn mentega+gula, jgn tllu byk nanti meleber saat dipanggang.
5. Diamkan lagi slama 30-40 mnitan.
6. Membuat toping : campur semua bahan, kocok dgn wisk, dan masukkan di piping bag (saya taruh dikulkas sbntr).
7. Setelah adonan roti mengembang, baru bisa di taruh di atasnya,.
8. Panggang dgn api besar kurang lebih 15-20 mnit, trgantung oven msg2.
9. Selamat mncoba 🥰🥰.

The bun texture is good too. This bun is a purely Asian creation. It doesn't seem to have anything to do with Mexico although buns with a cookie-like topping are reminiscent of conchas. I used instant espresso powder in my cookie topping, but instant coffee powder can be used instead. These are pillowy soft, butter flavored sweet buns with a crispy coffee flavored topping and butter filling.