Mexican Bun/ Roti Boy. Mexican Coffee Bun (Rotiboy) - Sweet bun with coffee topping and butter filling. I have long heard about the legendary Mexican coffee bun or Rotiboy, a made-in-Malaysia bun. G. these buns are SO delicious you've got to try them!
These fluffy, buttery buns are topped with a coffee scented cookie crust.
Pipe the topping on the buns in a spiral, starting from the centre.
Pemilik gerai Roti Boy ini hebat, karena di gerainya cuma jual satu jenis roti.
Anda Bisa punya Mexican Bun/ Roti Boy menggunakan 17 bahan dan 22 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.
Bahan-Bahan dari Mexican Bun/ Roti Boy
- Anda Perlu 300 gr dari Tepung Pro Tinggi/cakra kembar.
- ini 1,5 sdt dari Ragi Instant/ Fermipan.
- ini 70 gr dari UHT hangat.
- ini 50 gr dari Gula.
- ini 1 Butir dari Telor.
- Anda Perlu 1/4 sdt dari garam.
- ini 25 gr dari Blueband/ butter.
- Anda Perlu dari Cream kopi.
- Persiapkan 50 gr dari blueband.
- ini 50 gr dari Gula halus.
- Anda Perlu 50 gr dari tepung segitiga biru.
- ini 1 sdm dari susu bubuk.
- Persiapkan 1 sdm dari white coffee.
- Anda Perlu 1 butir dari telor.
- Persiapkan dari Isian Roti.
- Anda Perlu dari Kejur parut.
- ini dari Butter.
Biasanya gerai kue atau roti masih punya variasi, misalnya donat ya rasa donatnya Emmh, betewe eniwe resep roti boy yang ini hasilnya kurang sukses… Aku gagal bikin rotinya, hiks hiks. Kalau tak pernah makan roti boy ni, actually rasa roti ni seperti roti kopi dan dalamnya ada inti mentega yang masin dan sedikit manis. Kemudian saya cuba buat sendiri dengan resepi roti biasa kerana lebih puas nak makan dengan anak-anak. Dorang pun sangat suka roti boy ni.
Mexican Bun/ Roti Boy instruksi
- Ambil bowl masukkan susu hangat + ragi, aduk merata dan tambahkan gula aduk aduk hingga merata.
- Tambahkan telor aduk hingga merata.
- Masukkan tepung dan garam, aduk menggunakan spatula hingga merata.
- Mixer dengab kecepatan tendah kurleb 2 min ato 1/2 kalis.
- Masukkan blueband, mixer dengan kecepatan tinggi hingga kalis elastis.
- Bulatkan dan berikan sedikit minyak pada bowl dan tutup dengan plastik wrap ato serbet, kurleb 45-60 min.
- Kempiskan adonan dan uleni sebentar, supaya gasnya menghilang.
- Taburkan meja ato talenan dengab sedikit tepung dan bagi adonan menjadi 8 bagian.
- Rounding hingga mengkilap dan lakukan ulang hingga adonan habis.
- Ambik adonan yang pertama, beri isian keju dan butter lalu bulatkan, rounding hingga bentuknya bulat bagus dan lakukan hingga adonan habis.
- Biarkan adonan mengembang 2x lipat dengab ditutup serbet bersih.
- Panaskan oven dengan suhu 160 derajat, api atas bawah kurleb 15-20 min.
- Sekarang kita buat cream kopinya : ambil bowl bersih masukkan blueband dan gula halus boleh dimixer dengan kecepatan rendah (me pake wisk saja).
- Masukkan telor dan aduk hingga merata, tambahkan white coffee, aduk hingga merata.
- Terakhir masukkan tepung dan susu sambil diayak, supaya tidak menggerindil dan aduk hingga bener bener tercampur rata dan pindahkan ke dalam plastik segitiga.
- Ambil roti yang pertama, potong ujung plastik segitiga dan semprotkan pada kue.
- Semprotkan hingga setengah bagian kur tertutupi, lakukan ulang hingga semua kue habis.
- Letakan kue pada loyang dan berikan jarak antara kue, kurleb 4 jari tangan.
- Panggang kue hingga matang, suhu 160 derajat, api atas bawah dan set timer kurleb 15-20 min, tergantung panas oven masing masing ya mom.
- Seteleah alarm berbunyi keluarkan loyang dan pindahkan kue ke loyang jari supaya dingin.
- Lakukan ulang hingga adonan habis.
- Selamat mencoba ya momsay n happy sunday 😍🙏.
Singapore's Rottiboy (mexican Bun) Recipe - Food.com. This bun is also known as the Mexican bun. The rotiboy consists of three parts: the filling, topping, and sweet dough. Abone ol. resep roti boy buttermilk, resep roti boy bandung, resep roti boy bandara, resep roti boy bread maker, resep roti boy by ncc, resep roti boy fatmah bahalwan, resep roti boy pake bread maker, resep roti boy mexican bun, resep kue bolu. Nah, resep Mexican Bun dengan roti manis yang biasanya dijual di toko-toko wajib dicoba.