11. Mexican Bun/ Roti Boy. G. these buns are SO delicious you've got to try them! Mexican Coffee Bun (Rotiboy) - Sweet bun with coffee topping and butter filling. Rotinya lembut banget, gak sampe sejam udah ludes.
These fluffy, buttery buns are topped with a coffee scented cookie crust, and because they're so ridiculously tasty they became wildly popular in Southeast Asia.
These are delicious and so different- Not really Mexican, they are from Malaysia.
It is like a thin coffee butter cookie spread over the bun.
Anda Bisa punya 11. Mexican Bun/ Roti Boy menggunakan 19 bahan dan 13 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.
Bahan-Bahan dari 11. Mexican Bun/ Roti Boy
- Persiapkan dari Bahan roti :.
- ini 1 sdt dari ragi.
- Anda Perlu 2 sdt dari gula.
- ini 150 ml dari susu hangat.
- Anda Perlu 250 gr dari tepung terigu.
- ini 1 dari telur yang sudah dikocok lepas.
- ini 1/2 sdt dari garam.
- Persiapkan 30 gr dari butter.
- Persiapkan dari 1 Toping :.
- Anda Perlu 2 sdt dari kopi instan.
- Persiapkan 1 sdt dari air panas.
- ini 50 gr dari ub.
- Anda Perlu 50 gr dari gula halus.
- Anda Perlu 50 dari tepung terigu.
- Anda Perlu 1 butir dari telur.
- Persiapkan dari Bahan isian :.
- ini 25 gr dari butter.
- Persiapkan 25 gr dari keju parut.
- ini 1 sdm dari gula.
When you bite into these the outside is crisp while the inside is soft and buttery. Pipe the topping on the buns in a spiral, starting from the centre. Pemilik gerai Roti Boy ini hebat, karena di gerainya cuma jual satu jenis roti. Biasanya gerai kue atau roti masih punya variasi, misalnya donat ya rasa donatnya macam-macam.
11. Mexican Bun/ Roti Boy instruksi
- Isian : campurkan butter, keju parut dan gula, taro di wadah tertutup dan masukkan ke kulkas, potong dadu ketika mau digunakan..
- Topping : Seduh kopi dengan menggunakan 1 sdm air panas, sisihkan..
- Mixer butter, masukkan ayakan gula halus, mixer sampai berwarna terang, lalu masukkan ayakan tepung terigu, telur dan seduhan kopi, mixer sampe rata..
- Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga, simpan di kulkas sebelum digunakan..
- Roti : Campurkan 150 ml susu hangat, 1 sdt gula dan 1 sdt ragi, aduk tunggu 5-10 menit hingga berbuih..
- Campurkan tepung terigu, gula, dan telur kocok lepas, garam dan air campuran ragi..
- Aduk sampai rata menggunakan spatula..
- Jika sudah rata, uleni adonan dengan menggunakan tangan, setelah agak kalis masukkan butter. Uleni lagi hingga kalis elastis (10-15 menit)..
- Saat sudah kalis bentuk adonan menjadi bulatan, tutup dengan menggunakan lap bersih atau plastik wrap dan diamkan selama satu jam hingga adonan mengembang menjadi dua kali lipat..
- Setelah satu jam dan adonan sudah mengembang dua kali lipat, bagi adonan menjadi sama berat, bulatkan adonan kecil-kecil sesuai selera. Saya 50 gram..
- Tutup dan diamkan lagi adonan selama 10 menit. Potong isian menjadi kotak seukuran 1,5 cm x 1,5 cm dan masukkan ke dalam adonan, bulatkan kembali. Letakkan pada loyang yang sudah dilapisi dengan kertas roti..
- Tutup lagi adonan dan diamkan selama 30 menit. Setelah adonan mengembang lagi, tuang topping kopi melingkar di atas adonan..
- Panggang di oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu, panggang di suhu 180 derajat selama 20 menit..
Emmh, betewe eniwe resep roti boy yang ini hasilnya kurang sukses… Aku gagal bikin rotinya, hiks hiks. 🍞RotiBoy@Mexican Bun🍞. #goldenapron Roti kegemaran anak-anak Aznie. seronok bila tengok anak-anak makan. kena buat juga lagi ni. bila buat puas anaj-anak makan sebab dapat banyak. kalau beli tak boleh beli lebih.hihihi. Mexican coffee bun, or more commonly known as Rotiboy in Singapore, Malaysia, and Indonesia, is a sweet bun with crusty coffee topping and butter filling. This bun was made popular by a malaysia based bakery named Rotiboy. Resep Roti sobek Panggang di kompor. Kalau tak pernah makan roti boy ni, actually rasa roti ni seperti roti kopi dan dalamnya ada inti mentega yang masin dan sedikit manis.