How to Cook Yummy Roti Boy/Mexican Bun

Roti Boy/Mexican Bun.

Anda Bisa masak Roti Boy/Mexican Bun menggunakan 18 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Bahan-Bahan dari Roti Boy/Mexican Bun

1. Persiapkan dari Bahan A (dough) :.
2. ini 1 sdt dari ragi instan atau yeast.
3. ini 1 sdt dari gula pasir.
4. ini 150 ml dari susu hangat.
5. Persiapkan 270 gr dari tepung terigu.
6. Persiapkan 1 sdm dari gula pasir.
7. ini 1 btr dari telur.
8. ini 1/2 sdt dari garam.
9. Persiapkan 30 gr dari butter atau margarin.
10. Anda Perlu dari Bahan B (Isian).
11. Anda Perlu 90 gr dari butter.
12. Anda Perlu 50 gr dari gula halus.
13. ini dari Bahan C (Topping) :.
14. ini 1 sdm dari kopi instan (seduh dengan sedikit air panas).
15. ini 50 gr dari butter atau margarin.
16. Persiapkan 55 gr dari gula halus.
17. Persiapkan 1 btr dari telur ukuran besar.
18. Persiapkan 60 gr dari tepung terigu.

Roti Boy/Mexican Bun Langkah - Langkah

1. Campurkan ragi, gula dan susu hangat hingga rata. Sisihkan hingga ragi berbuih/berkembang.
2. Campurkan terigu, gula pasir, telur dan garam pada bahan A serta ragi yang sudah berbuih hingga rata. Masukkan butter/margarin lalu uleni hingga kalis. Istirahatkan dalam wadah yang sudah dioles dengan minyak selama kurleb 45 menit hingga 1 jam..
3. Sementara menunggu dough kita buat isian. Mixer butter/margarin dan gula halus (bahan b) hingga tercampur rata..
4. Jika dough sudah berkembang, keluarkan dough dari wadah dan bagi menjadi 9 bagian, bulatkan. Isi masing-masing dough dengan bahan B yang sudah di mixer. Bulatkan dan istirahatkan kembali kurleb 30 menit hingga double volume..
5. Mixer butter/margarin, gula halus, air kopi dan telur (bahan c) hingga tercampur rata. Tambahkan terigu. Mix hingga rata. Masukkan ke dalam piping bag..
6. Setelah dough diistirahatkan beri topping dengan cara memutar. Panggang pada suhu 180° selama 15 menit.
7. Roti siap dihidangkan hangat-hangat bersama kopi atau teh. Selamat menikmati 😋.