Easiest Way to Prepare Tasty Mexican Bun (Roti Boy)

Mexican Bun (Roti Boy).

Anda Bisa punya Mexican Bun (Roti Boy) menggunakan 19 bahan dan 8 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.

Bahan-Bahan dari Mexican Bun (Roti Boy)

1. ini dari Adonan Roti (Killer Soft Bread) :.
2. ini 260 g dari Tepung terigu protein tinggi (Cakra kembar).
3. Persiapkan 3 g dari Ragi instan.
4. ini 180 ml dari = (1 butir Telur + Susu cair plain).
5. ini 30 g dari Gula pasir.
6. Persiapkan 2 g dari Garam halus.
7. ini 30 g dari Mentega.
8. Anda Perlu dari Topping Kopi :.
9. ini 80 g dari Margarin.
10. ini 80 g dari Gula pasir.
11. Anda Perlu 80 g dari Tepung terigu protein rendah (Kunci biru).
12. Persiapkan 16 g dari Tepung maizena.
13. Anda Perlu 1 butir dari Putih telur ukuran kecil ya.
14. ini 2 sdm dari White coffee sachet (larutkan dengan sedikit air panas).
15. Persiapkan secukupnya dari Pasta moka.
16. ini secukupnya dari Garam halus.
17. Persiapkan dari Isian :.
18. ini 150 g dari Margarin.
19. ini 1 sdm dari Mentega.

Mexican Bun (Roti Boy) Langkah - Langkah

1. Isian : Campur jadi satu bahan isian hingga rata lalu masukkan dalam plastik. Simpan dalam plastik bening kemudian masukkan ke dalam kulkas hingga mengeras..
2. Adonan Roti : Masukkan semua bahan roti ke dalam mangkuk mikser, kecuali mentega dan garam. Uleni hingga membentuk adonan, lalu masukkan mentega dan garam. Uleni hingga kalis..
3. Bagi adonan dengan berat sekitar 50-55 g, bulatkan. Lakukan sampai adonan habis. Keluarkan bahan isian dari kulkas lalu bagi sesuai jumlah adonan roti tadi. Isi adonan roti dengan bahan isian lalu bulatkan dan rapatkan supaya nanti ketika dipanggang isian tidak keluar..
4. Taruh adonan roti yang telah diisi di atas loyang yang telah dialasi baking paper. Beri jarak antar roti ya karena nanti roti akan mengembang. Lakukan hingga adonan roti habis. Lalu tutup dengan serbet bersih. Diamkan hingga mengembang 2x lipat atau sekitar 1 jam..
5. Topping : Selama menunggu adonan roti mengembang, buat untuk toppingnya. Masukkan margarin dan gula pasir dalam wadah. Mikser hingga tercampur rata dan gula larut. Masukkan putih telur dan garam, mikser dengan kecepatan tinggi hingga mengembang..
6. Masukkan terigu dan maizena yang telah diayak. Aduk dengan spatula hingga tercampur rata. Lalu masukkan larutan kopi dan pasta moka, aduk rata. Masukkan adonan topping ke dalam plastik pipping bag..
7. Setelah adonan roti mengembang, semprotkan adonan topping di atasnya secara melingkar seperti gambar. Lakukan hingga semua adonan roti tertutup topping. Panggang roti di oven dengan suhu 180 derajat celsius sekitar 35 menit, sesuaikan dengan oven masing2 ya. Jangan lupa sebelum memanggang, panaskan oven terlebih dahulu selama kurang lebih 10-15 menit..
8. Setelah matang, keluarkan roti dari oven dan taruh diatas cooling rack. Sajikan roti selagi masih hangat..