×× Mexican Coffee Bun/ Roti Boy. If you are a fan of Roti Boy or Paparoti buns, you should try this recipe. It is really an easy recipe and it makes soft, fluffy and buttery buns that are. Mexican Coffee Bun (Rotiboy) - Sweet bun with coffee topping and butter filling.

Mexican Coffee Bun is a bun stuffed with butter and has a very crispy. G. these buns are SO delicious you've got to try them! These fluffy, buttery buns are topped with a coffee scented cookie crust, and because they're so ridiculously tasty they became wildly popular in Southeast Asia. Anda Bisa punya ×× Mexican Coffee Bun/ Roti Boy menggunakan 18 bahan dan 10 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Bahan-Bahan dari ×× Mexican Coffee Bun/ Roti Boy

ini 500 gr dari tepung terigu pro. tinggi.
Persiapkan 100 gr dari tepung terigu pro. rendah.
ini 80 gr dari gula pasir.
Anda Perlu 10 gr dari ragi instant.
Persiapkan 20 gr dari susu bubuk.
ini 280 ml dari air es.
ini 1 btr dari telur ayam (suhu ruangan).
ini 2 sdt dari garam (saya : 1 sdt).
Anda Perlu 60 gr dari butter (saya :margarin).
Persiapkan dari Bahan topping :.
Anda Perlu 200 gr dari butter (saya : margarin).
Persiapkan 150 gr dari gula tepung/gula pasir.
Persiapkan 200 gr dari tepung terigu pro. rendah.
Anda Perlu 3 butir dari telur ayam.
Persiapkan 2 sdm dari kopi bubuk + 3 sdm air panas.
Anda Perlu 1 sdt dari essence kopi.
Anda Perlu dari Isian :.
Anda Perlu secukupnya dari butter (saya : margarin).

Mandy's baking journey: Mexican Coffee Buns (Roti Boy). Bread Toast Bread Bun Roti Bun Recipe Mole Coffee Recipes Bread Recipes Pineapple Bun Sweet Buns How To Make Coffee. The previous recipe was using water roux in the bread dough and the My personal preference is I like my previous Mexican Coffee Buns recipe more because of the icing sugar in its filling make the bun taste better. Also a copycat of Pappa Roti.

×× Mexican Coffee Bun/ Roti Boy Langkah - Langkah

Siapkan semua bahan..
Dalam baskom masukkan tepung terigu, gula pasir, susu bubuk, dan ragi instan. Aduk rata. Kemudian masukkan telur dan air sedikit2, aduk rata dan uleni hingga setengah kalis..
Tambahkan margarin dan garam. Uleni sampai kalis lalu diamkan adonan 45 menit sampai mengembang 2x lipat. Tutup dengan kain/ serbet bersih..
Setelah mengembang, kempiskan adonan kemudian bagi adonan @25 gram, bulat-bulatkan adonan..
Pipihkan adonan beri isiannya berupa 1 sdt margarin. Tutup dan bulatkan kembali adonan. Tata di atas loyang yang sudah diolesi margarin tipis-tipis. Diamkan adonan selama 45 menit. Tutup dengan kain/ serbet bersih..
Sementara menunggu adonan mengembang, buat toppingnya. Kocok margarin, telur dan gula pasir sampai pucat(saya asal rata🙊, bisa menggunakan mixer, saya hanya mengaduknya dengan whisk). Aduk-aduk rata..
Tambahkan terigu, aduk rata. Tambahkan kopi yg sudah dicairkan (sy memakai nescafe instant dan luwak white coffee), Aduk rata. Tambahkan essence kopi..
Aduk-aduk rata, masukkan ke dalam piping bag. Gunting ujungnya kira2 0,5 cm, kemudian semprot melingkar, polanya seperti obat nyamuk bakar, dari bagian tengah atas roti. Tidak perlu sampai penuh ke bawah menutupi roti, cukup 3/4 bagian saja..
Panaskan oven selama 10-15 menit. Panggang adonan selama +/- 30 menit, sesuaikan dengan kondisi oven masing-masing. Matang, angkat, keluarkan dari oven..
Sajikan selagi hangat lebih nikmat bersama segelas teh hangat💞..

These are delicious and so different- Not really Mexican, they are from Malaysia. It is like a thin coffee butter cookie spread over the bun. When you bite into these the outside is crisp while the inside is soft and buttery. Download sahaja di Google Play Store atau di Apple App Store. === Kalau tak pernah makan roti boy ni, actually rasa roti ni seperti roti kopi dan dalamnya ada inti mentega yang masin dan sedikit manis. A simple, yummy but healthy Coffee Bun.