Recipe: Appetizing Mexican Bun (Roti Boy)

Mexican Bun (Roti Boy).

Anda Bisa masak Mexican Bun (Roti Boy) menggunakan 16 bahan dan 9 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.

Bahan-Bahan dari Mexican Bun (Roti Boy)

1. Persiapkan 250 gr dari tepung terigu.
2. ini 50 gr dari gula pasir.
3. Anda Perlu 1 sdt dari ragi instan (me : fermipan).
4. Persiapkan 160 ml dari susu cair full cream (hangat).
5. Anda Perlu 1 butir dari kuning telur.
6. ini 50 gr dari margarine.
7. Anda Perlu dari Bahan isi.
8. Anda Perlu Secukupnya dari margarin.
9. ini secukupnya dari Gula halus.
10. Persiapkan dari Bahan topping.
11. Persiapkan 50 gr dari margarine.
12. Persiapkan 2 sdm dari gula halus.
13. Anda Perlu 1 butir dari putih telur.
14. ini 50 gr dari tepung terigu.
15. ini 1 shaset dari white coffee(seduh dg sedikit air panas).
16. Persiapkan Secukupnya dari cokelat bubuk.

Mexican Bun (Roti Boy) Langkah - Langkah

1. Campurkan susu cair full cream hangat dg kuning telur, aduk rata.
2. Kemudian masukkan sedikit demi sedikit ke dalam wadah yg sudah ada tepung terigu, gula pasir dan ragi instannya. Uleni sebentar.
3. Kemudian masukkan margarine uleni hingga kalis.
4. Diamkan sampai mengembang 2x lipat (30-40menit) kemudian kempeskan adonannya.
5. Bagi menjadi kecil" dg berat 50-60gr, kemudian isi dg margarine dan gula halus dan bulatkan lagi diamkan sebentar sampai sedikit mengembang lagi.
6. Menunggu proofing, kita bikin toppingnya. Mixer margarine hingga mengembang kemudian tambahkan gula halus, putih telur dan tepung terigu kocok lg, dan masukkan bubuk cokelat serta larutan dari white coffe kocok lagi sampai semuanya tercampur rata kemudian masukkan papping bag.
7. .
8. Panaskan oven (me: pakai oven tangkring) kemudian semprotkan topping diatas roti bentuk melingkar seperti obat nyamuk. Oven hingga matang (sampai toppingnya kering, saya sekitar 35-40menitan).
9. Jika sudah matang, angkat dan sajikan.