Recipe: Tasty Mexican Bun ala Roti boy

Mexican Bun ala Roti boy.

Anda Bisa masak Mexican Bun ala Roti boy menggunakan 21 bahan dan 8 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Bahan-Bahan dari Mexican Bun ala Roti boy

1. Anda Perlu dari 🥞 Bahan Roti 🥞.
2. ini 200 gr dari terigu protein tinggi.
3. ini 60 gr dari terigu protein sedang.
4. Anda Perlu 1 sdt dari ragi.
5. ini 50 gr dari gula pasir.
6. Anda Perlu 1 sdm dari susu bubuk.
7. ini 1 dari kuning telur + susu UHT/SKM diencerkan(suhu ruang) total 180ml.
8. ini 30 gr dari butter (aku margarin).
9. ini Sejumput dari garam.
10. Anda Perlu dari 🥞 Bahan isian 🥞.
11. Anda Perlu 25 gr dari butter (aku margarin).
12. ini 25 gr dari keju parut.
13. ini 2 sdm dari gula halus.
14. Persiapkan dari 🥞 Bahan topping boy 🥞.
15. Persiapkan 50 gr dari butter (aku margarin).
16. Anda Perlu 2 sdm munjung dari gula halus.
17. Anda Perlu 50 gr dari terigu protein sedang.
18. Anda Perlu 1/4 sdt dari baking powder.
19. ini 1 butir dari putih telur.
20. Persiapkan 1 sdt dari kopi instan (aku nescaffe clasik) seduh air panas 1 sdm.
21. ini dari Pasta moca.

Mexican Bun ala Roti boy instruksi

1. Campur tepung, gula pasir, susu bubuk dan ragi. Mixer dengan kepala mixer yg model spiral sambil dituangi cairan (kuning telur + susu) sedikit². Lihat kondisi adonan (180 ml cairan tidak selalu habis, aku 170 ml) setelah setengah kalis, masukkan margarin dan garam. Mixer terus sampai ELASTIS.
2. Sambil menunggu adonan elastis kita bikin isiannya. Campur semua bahan isian. Aduk rata. Sisihkan..
3. Setelah adonan elastis Bulatkan adonan sampai licin, bagi² adonan sesuai selera, saya @35gr bulatkan diamkan -+10menit. Gilas adonan, beri isian..
4. Tata di loyang yg sudah dialasi baking paper dan oles mentega. Tutup plastik atau serbet bersih, diamkan sampai mengembang 2x lipat..
5. Sambil menunggu adonan roti profing, kita buat topping nya. Mixer putih telur sampai kaku, sisihkan. Di wadah terpisah mixer margarin & gula halus sampai lembut, lalu campurkan terigu, Baking powder hingga tercampur rata. Masukkan kedalam adonan putih telur dan tambahkan seduhan kopi + pasta moca. Aduk rata.. masukkan ke dlm plastik / piping bag..
6. Setelah adonan roti mengembang, semprotkan topping secara melingkar diatas roti seperti obat nyamuk..
7. Panggang dgn suhu 180°© selama 25-30 menit (kenali oven masing²).
8. Setelah matang, Angkat dan dinginkan. Siap sajikan..