Coffee Bun/ Roti Boy. This video is about rotiboy music: Life of Riley by Kevin MacLeod is licensed under a Creative Commons Attribution license. Mexican Coffee Bun (Rotiboy) - Sweet bun with coffee topping and butter filling. I have long heard about the legendary Mexican coffee bun or Rotiboy, a made-in-Malaysia bun.

But my first attempt on this coffee bun was really a disaster hahaha.filling all oozing out and the topping really looks ugly *no eyes see* >.<. And oh, the buns are also filled with butter and sugar. I wish you could imagine what I am telling you. Anda Bisa punya Coffee Bun/ Roti Boy menggunakan 13 bahan dan 8 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.

Bahan-Bahan dari Coffee Bun/ Roti Boy

ini 250 gram dari tepung terigu protein tinggi (me:cakra kembar).
ini 160 gram dari (I Butir kuning telur+ susu UHT dingin).
Anda Perlu 50 gram dari gula pasir.
Anda Perlu 30 gram dari margarine.
Anda Perlu 1 sdt dari Ragi instant.
ini dari Bahan topping:.
Persiapkan 60 gram dari Margarine.
Persiapkan 60 gram dari Gula Pasir (haluskan).
ini dari I butir telur ukuran kecil.
ini 70 gram dari Tepung terigu protein rendah (me:kunci biru).
ini 3 sdt dari Kopi Instant.
Anda Perlu 2 sdt dari air panas.
Persiapkan dari Butter beku untuk isian roti.

There are few steps required in making the Kopi Roti apart from mixing the dough - the making of the filling and the coffee buttercream topping. G. these buns are SO delicious you've got to try them! These fluffy, buttery buns are topped with a coffee scented cookie crust, and because they're so ridiculously tasty they became wildly popular in Southeast Asia. It is like a thin coffee butter cookie spread over the bun.

Coffee Bun/ Roti Boy instruksi

Kocok kuning telur dan susu uht dingin. Masukkan kedalam baskom, tambahkan terigu protein tinggi, gula pasir dan ragi instant..
Mixer sampai setengah kalis. Kemudian tambahkan margarine. Mixer lagi/ uleni sampai benar benar kalis. Diamkan kurleb 60menit tutup dengan plastik. Olesi sedikit minyak di permukaan baskomnya agar tidak kering..
Sambil menunggu adonan mengembang, kita bikin toppingnya. Campurkan kopi dan air panas, sisihkan.
Masukkan margarine, mixer sampai sedikit creamy, tambahkan gula pasir yg sudah dihaluskan, kopi yg sudah di campur air dan telur. Mixer sampai tercampur rata. Kemudian tambahkan terigu protein rendah aduk dengan spatulla/solet. Masukkan ke piping bag diamkan didalam kulkas agar sedikit beku..
Setelah adonan didiamkan 60 menit buka plastik kemudian kempeskan adonan. Bagi adonan menjadi 10 bagian. Bulatkan dan diamkan kembali 15 menit..
Panaskan oven dengan suhu 200c selama 10-15 menit api atas bawah.
Setelah 15 menit isi adonan dengan butter yg sudah di potong dadu. Taruh di kertas kue, beri topping yg sudah di dinginkan td melingkar rata di atas adonan. oven di suhu 180c selama 20-25 menit api atas bawah..
Roti boy atau coffe bun siap di sajikan.. 😉.

When you bite into these the outside is crisp while the inside is soft and buttery. Kalo lama gak ke bandara saya kangen bgt sama Roti Boy, karna memang khas banget rasanya nyium Hi everyone today my recipe is how to make coffee buns at home. In the city where they live, Roti Boy is only available at the airport, so it is always convenient to get them as they come and. A simple, yummy but healthy Coffee Bun. It is a thin coffee butter cookie spread over the bun.