Recipe: Tasty Mexican Coffee Bun / Roti Boy / Roti O

Mexican Coffee Bun / Roti Boy / Roti O.

Anda Bisa punya Mexican Coffee Bun / Roti Boy / Roti O menggunakan 16 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.

Bahan-Bahan dari Mexican Coffee Bun / Roti Boy / Roti O

1. Persiapkan dari Bahan Topping.
2. Anda Perlu 100 gr dari butter.
3. Persiapkan 70-80 gr dari gula halus.
4. Anda Perlu 1 butir dari telur ukuran sedang.
5. Persiapkan 1 bungkus dari coffee mix instan (larutkan dengan 1-2 sdm air hangat).
6. ini 100 gr dari tepung terigu, ayak.
7. ini dari Bahan Roti.
8. ini 250 gr dari tepung protein tinggi.
9. Anda Perlu 5 gr dari ragi instan.
10. ini 1 sdm dari susu bubuk.
11. ini 50 gr dari gula pasir.
12. ini 1 butir dari telur.
13. Anda Perlu 90-110 ml dari air dingin / susu cair (sesuaikan adonan msg2).
14. ini 25 gr dari mentega.
15. ini dari Bahan isian.
16. Persiapkan Secukupnya dari butter / keju / cokelat.

Mexican Coffee Bun / Roti Boy / Roti O Langkah - Langkah

1. Buat topping lebih dulu. Mixer butter dan gula sampai mengembang, lalu masukkan telur secara bertahap. Masukkan kopi, terakhir masukkan tepung. Aduk sampai benar-benar tercampur rata. Masukkan ke piping bag / plastik segitiga, simpan dalam lemari pendingin. Keluarkan 30 menit sebelum digunakan.
2. Buat adonan Roti : Campur semua bahan kering lalu masukkan telur diikuti dengan air dingin / susu cair. Uleni hingga setengah kalis. Lalu masukkan butter / mentega, uleni hingga kalis elastis.
3. Diamkan adonan hingga mengembang 2x lipat (± 30 menit). Lalu bagi adonan (saya bagi jadi 8), bulatkan. Ambil 1 bulatan lalu pipihkan adonan (hati2 jgn terlalu tipis agar tidak pecah atau luber) dan beri isian (saya hanya mentega dan spready cheese), bulatkan dan rapatkan kembali. Ulangi hingga adonan habis kemudian diamkan kembali sampai mengembang 2x lipat.
4. Panaskan oven, semprot adonan dengan topping yang sudah kita siapkan tadi. Semprot melingkar dari bagian tengah atas sampai ¾ adonan. Lakukan pada semua adonan roti. Panggang dalam oven pada suhu 180°C selama 25-30 menit (sesuaikan oven masing-masing).
5. Setelah matang, dinginkan di colling rack agar roti tidak lembab bagian bawahnya. Siap dimakan saat hangat.