Roti Boy Homade.
Anda Bisa punya Roti Boy Homade menggunakan 20 bahan dan 11 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.
Bahan-Bahan dari Roti Boy Homade
- Anda Perlu dari Bahan Roti.
- Anda Perlu 200 gr dari Tepung Cakra (pro tinggi).
- Anda Perlu 60 gr dari Tepung Segitiga (pro rendah).
- ini 1 sdt dari Ragi.
- ini 50 gr dari Gula Pasir.
- Anda Perlu 1 sdm dari Susu Bubuk.
- Anda Perlu 1 dari kuning Telur + Susu Cair (total 180 gr tdk harus habis).
- ini 30 gr dari Mentega.
- Anda Perlu Sejumput dari Garam.
- Anda Perlu dari Bahan Isi.
- Persiapkan Secukupnya dari Mentega.
- ini Secukupnya dari DCC (potong2 dadu).
- Anda Perlu dari Bahan Topping.
- ini 2 butir dari Putih Telur.
- ini 50 gr dari Mentega.
- Anda Perlu 4 sdm dari Gula Halus.
- ini 100 gr dari Tepung Terigu.
- ini 1/4 sdt dari Baking Powder.
- ini 2 sdm dari Kopi Instant (larutkan dengan 1 sdm Air).
- Anda Perlu Secukupnya dari Pasta Moka.
Roti Boy Homade Langkah - Langkah
- Campur semua bahan roti. Mixer/uleni hingga setengah kalis..
- Masukkan mentega dan garam, mixer kembali hingga kalis elastis.
- Istirahatkan selama 1 jam, hingga adonan mengembang 2 kali lipat..
- Setelah mengembang, bagi adonan menjadi beberapa bagian (40gr). Bulatkan lalu beri isi mentega dan dcc (sesuai selera)..
- Tata di atas loyang yg sudah di oles dengan margarin. Istirahatkan kembali selama 25 menit..
- Buat topping: mixer putih telur hingga kaku..
- Dalam wadah lain mixer mentega dan gula halus hingga rata dan lembut. Masukkan tepung terigu, baking powder, putih telur, kopi instan, dan pasta moka. Aduk/mixer hingga rata..
- Masukkan topping kedalam plastik segitiga..
- Semprotkan ke atas adonan yg sdh di bulatkan bentuk lingkaran..
- Oven dengan api kecil selama kurang lebih 30 menit hingga matang (sesuaikan oven masing2)..
- Angkat, tunggu hingga hangat..