Easiest Way to Cook Delicious 56. Roti Boy KW atau Mexican Bun

56. Roti Boy KW atau Mexican Bun.

Anda Bisa punya 56. Roti Boy KW atau Mexican Bun menggunakan 24 bahan dan 10 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.

Bahan-Bahan dari 56. Roti Boy KW atau Mexican Bun

1. Persiapkan dari Bahan A:.
2. ini 215 gr dari tepung terigu protein tinggi.
3. Persiapkan 125 ml dari susu cair dingin.
4. Anda Perlu 1 sdt dari ragi instan.
5. Anda Perlu dari Bahan B:.
6. ini dari Adonan Bahan A yang sudah di kulkas minimal 12 jam.
7. Persiapkan 90 gr dari tepung terigu protein tinggi.
8. Persiapkan 1 butir dari telur.
9. Anda Perlu 2 sdt dari ragi instan.
10. Persiapkan 1 sdt dari garam.
11. Anda Perlu 50 gr dari gula pasir.
12. ini 45 gr dari mentega.
13. Anda Perlu 1 sdm dari susu cair dingin.
14. Persiapkan dari Bahan topping:.
15. ini 50 gr dari butter.
16. Persiapkan 50 gr dari gula halus.
17. Anda Perlu 50 gr dari tepung terigu serbaguna.
18. Persiapkan 1/4 sdt dari baking powder.
19. ini 1 butir dari putih telur.
20. Persiapkan 1 sdt dari kopi instan, diseduh dengan 1 sdm air panas (me:tambah pasta moka).
21. Persiapkan dari Bahan Isian:.
22. ini 25 gr dari butter.
23. Persiapkan 25 gr dari keju parut, campur rata dg mentega. Bulatkan simpan di kulkas.
24. Persiapkan Secukupnya dari meises coklat.

56. Roti Boy KW atau Mexican Bun instruksi

1. Campur semua bahan A. Aduk rata dan uleni sebentar dengan tangan hingga agak kalis. Adonan sedikit kasar dan lengket. Tutup wadah dengan kain atau plastic wrap (me: pake kresek). Simpan di dalam kulkas semalaman (minimal 12 jam)..
2. Siapkan bahan topping. Kocok putih telur hingga kaku. Sisihkan..
3. Pada wadah terpisah, kocok butter, gula halus dan tepung terigu+ baking powder hingga lembut..
4. Tambahkan adonan putih telur, seduhan kopi instan dan pasta moka. Aduk rata. Masukkan ke dalam piping bag. Simpan dalam kulkas. Jika langsung dipakai tidak perlu disimpan di kulkas..
5. Setelah 12 jam keluarkan adonan bahan A dari kulkas lalu sobek-sobek. Tambahkan bahan adonan B ke dalam adonan A kecuali butter. Uleni hingga tidak lengket. Tambahkan butter, uleni hingga kalis elastis..
6. Bulatkan adonan. Tutup dengan plasticwrap diamkan hingga mengembang 2 kali lipat. Setelah mengembang kempiskan untuk mengeluarkan gas..
7. Bagi adonan sesuai selera (tergantung besar kecilnya). Saya 50gr jadi 14 pcs..
8. Pipihkan adonan isi dengan mentega+keju atau coklat meises. Bulatkan. Diamkan kurang lebih 25 menit, biarkan mengembang..
9. Setelah adonan roti mengembang, semprotkan topping roti dengan gerakan melingkar seperti obat nyamuk. Usahakan rapat lingkarannya..
10. Tata dengan jarak agak berjauhan agar tidak nempel saat matang. Panggang selama 15-20 menit dengan suhu 180 derajat celcius..