How to Make Delicious Mexican bun a.k.a roti boy

Mexican bun a.k.a roti boy. Mexican Coffee Bun is a bun stuffed with butter and has a very crispy coffee pastry topping. It is made popular by this Malaysian bakery called Rotiboy and now this bun is commonly known as "Rotiboy" in Malaysia and throughout Asia. This coffee bun is also a very popular snack in Singapore, Indonesia.

Kalau tak pernah makan roti boy ni, actually rasa roti ni seperti roti kopi dan dalamnya ada inti mentega yang masin dan sedikit manis. Pemilik gerai Roti Boy ini hebat, karena di gerainya cuma jual satu jenis roti. Biasanya gerai kue atau roti masih punya variasi, misalnya donat ya rasa donatnya macam-macam. Anda Bisa masak Mexican bun a.k.a roti boy menggunakan 16 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.

Bahan-Bahan dari Mexican bun a.k.a roti boy

1. Persiapkan 200 gr dari terigu pro.tinggi.
2. Anda Perlu 50 gr dari terigu pro.sedang.
3. ini 40 gr dari gula pasir.
4. Persiapkan 1/2 bks dari ragi instan.
5. Persiapkan 90 ml dari air dingin.
6. ini 1 btr dari telur.
7. Persiapkan 2 sdt dari susu bubuk.
8. ini 50 gr dari margarin.
9. Anda Perlu Sejumput dari garam.
10. Persiapkan dari Bahan topping:.
11. Persiapkan 50 gr dari terigu pro.rendah.
12. Persiapkan 1 bks dari kopi instan (saya:kopi susu kapal api).
13. ini 1 btr dari telur.
14. Anda Perlu 50 gr dari margarin.
15. ini 30 gr dari gula pasir.
16. ini 1 sdt dari essens kopi (optional).

The buns from Roti boy or Paparoti used to be my favourite. Does anyone remember when the chains in Singapore closed? This is great recipe for a warm breakfast in winter with a hot cup of tea with milk. Start by mixing all the dough ingredients.

Mexican bun a.k.a roti boy instruksi

1. Utk adonan roti,campur terigu,gula,ragi,susu,telur,uleni rata. Tambahkan air perlahan. Uleni smpai 1/2 kalis..
2. Tambahkan margarin dan garam. Uleni lg smpai kalis elastis.
3. Proofing adonan selama kurleb 40 menit..
4. Sementara,siapkan bahan2 utk topping. Aduk gula,margarin dan telur smpai lembut. Tambahkan terigu,kopi dan essens kopi. Aduk rata. Masukkan kedalam piping bag. Sisihkan..
5. Siapkan loyang,olesi dg margarin+terigu tipis2. Panaskan oven (saya pake otang ya)..
6. Setelah adonan mengembang,kempiskan adonan,lalu bulat2kan adonan roti,susun dlm loyang,beri jarak antara roti. Diamkan kurleb 10-15 menit..
7. Tuang adonan topping perlahan dg bentuk melingkar sprti obat nyamuk. Oven kurleb 30 menit..

Pipe the topping on the buns in a spiral, starting from the centre. These are delicious and so different- Not really Mexican, they are from Malaysia. It is like a thin coffee butter cookie spread over the bun. When you bite into these the outside is crisp while the inside is soft and buttery. This bun is a purely Asian creation.