Recipe: Delicious Roti Boy Oven Tangkring Versi Overnight Anti Gagal

Roti Boy Oven Tangkring Versi Overnight Anti Gagal.

Anda Bisa punya Roti Boy Oven Tangkring Versi Overnight Anti Gagal menggunakan 23 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Bahan-Bahan dari Roti Boy Oven Tangkring Versi Overnight Anti Gagal

1. Persiapkan dari Bahan A.
2. Anda Perlu 215 gram dari Tepung terigu protein tinggi.
3. Anda Perlu 125 ml dari susu cair dingin.
4. ini 1 sdt dari ragi instan.
5. ini dari Bahan B.
6. Persiapkan dari Adonan bahan A yang sudah dikulkas minimal 12 jam.
7. ini 90 gram dari tepung terigu protein tinggi.
8. Persiapkan 30 gram dari telur.
9. Anda Perlu 2 sdt dari ragi instan.
10. ini 1/2 sdt dari garam.
11. Anda Perlu 4 sdm dari gula pasir.
12. ini 45 gram dari butter suhu ruang.
13. Anda Perlu 1 sdm dari susu cair dingin.
14. Anda Perlu dari Topping.
15. ini 50 gram dari butter.
16. Persiapkan 2 sdm munjung dari gula halus.
17. Persiapkan 50 gram dari terigu serba guna.
18. Persiapkan 1/4 sdt dari baking powder.
19. ini 1 butir dari putih telur.
20. Anda Perlu 1 sdt dari kopi instan diseduh dengan 1 sdm air panas.
21. Anda Perlu dari Filling.
22. Persiapkan 25 gram dari butter.
23. Persiapkan 25 gram dari Keju parut.

Roti Boy Oven Tangkring Versi Overnight Anti Gagal instruksi

1. Campur semua bahan A. Aduk rata menggunakan tangan, uleni sebentar hingga agak kalis, adonan akan nampak sedikit kasar tapi juga lengket. Tutup wadah dengan kain/wrap simpan dikulkas semalaman (minimal 12 jam) saya bungkus dengan plastic.
2. Setelah 12 jam keluarkan dari kulkas lalu sobek2 adonan, tambahkan adonan Barat kedalam adonan A kecuali butter, uleni hingga kalis (tidak lengket) tambahkan butter uleni hingga kalis elastis, saya ciri2 adonan sudah kalis ketika dilebarkan maka adonan tidak sobek dan lentur.
3. Campur adonan Filling bulatkan 10-12 bulatan tergantung jumlah roti.
4. Bulatkan adonan, tutup dengan serbet basah diamkan hingga mengembang 2 kali lipat, kira-kira 1-2 jam tergantung suhu ruang, setelah mengembang kempiskan adonan dan bagi menjadi 10 bagian dengan berat masing-masing 50 gram.
5. Pipihkan adonan kemudian isi dengan Filling kemudian bulatkan tata diloyang yang sudah dilapisi baking paper atau dipoles margarin diamkan 25 menit.
6. Sambil menunggu adonan mengembang kita buat adonan topping, kocok putih telur hingga kaku, sisihkan. Dialah terpisah kocok butter dan gula halus hingga lembut lalu campur tepung, baking powder dan putih telur tadi dan seduh anda kopi dan pasta maka, masukkan dalam piping bag simpan dikulkas.
7. Setelah adonan mengembang semprot kan adonan topping dengan gerakan meningkat seperti obat nyamuk, dan usahakan rapat lingkaran nya tata dengan jarak berjauhan agar tidak menempel saat matang nanti, aku oven selama 15 - 20 menit dengan suhu 180°celcius, saya gunakan oven Tangkring 45 menit api kecil, sesuaikan oven masing-masing, setelah matang dan dingin bisa disimpan di wadah kedap udara bisa dihangatkan sebentar di microwave.