Easiest Way to Prepare Appetizing Mexican Buns a.k.a Roti Boy

Mexican Buns a.k.a Roti Boy. Untuk membuat PerRotian saya sudah pernah posting pas saya buat Roti Sisir Jadul, entah kenapa saya cocok banget dengan Resep Roti dari mba @melz_kitchen, rasa nya pas, lembut, tanpa telor dan no mixer pastinya. Tapi saya tambahkan sedikit gula pasir sedikit. Mexican Coffee Bun (Rotiboy) - Sweet bun with coffee topping and butter filling.

Mexican Coffee Bun is a bun stuffed with butter and has a very crispy. Roti Buns (Coffee Buns) - The Not So Creative Cook. Buns with a sweet buttery filling and topped with crisp coffee buttercream I love coffee. Anda Bisa masak Mexican Buns a.k.a Roti Boy menggunakan 17 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Bahan-Bahan dari Mexican Buns a.k.a Roti Boy

1. ini dari Bahan roti.
2. ini 500 gr dari terigu protein tinggi.
3. ini 100 gr dari butter (saya pake anchor).
4. Anda Perlu 2 butir dari telor ayam.
5. Anda Perlu 25 gr dari susu bubuk dancow fullcream.
6. Persiapkan 11 gr dari ragi instant.
7. Anda Perlu 1 sdt dari garam.
8. Anda Perlu 200 ml dari airputih.
9. Persiapkan dari Filling.
10. ini dari Cheddar Quickmelt, parut.
11. Persiapkan dari Topping.
12. Anda Perlu 100 gr dari butter.
13. Persiapkan 100 gr dari gula halus.
14. Anda Perlu 2 sachet dari kopi instant.
15. ini 20 gr dari susu bubuk dancow fullcream.
16. ini 1 butir dari telor.
17. Persiapkan 100 gr dari tepung terigu protein rendah.

Pappa Roti/Mexican Buns/Roti Boy - Savory&SweetFood. These are pillowy soft, butter flavored sweet buns with a crispy coffee flavored topping and butter filling. This bun is a purely Asian creation. It doesn't seem to have anything to do with Mexico although buns with a cookie-like topping are reminiscent of conchas.

Mexican Buns a.k.a Roti Boy Langkah - Langkah

1. Lelehkan butter..
2. Buns : mix tepung terigu + susu bubuk + ragi + telor ayam dan air putih hingga kalis. kemudian tambahkan butter dan garam. mixer lagi hingga adonan kalis. bulatkan adonan, diamkan selama kurleb 1jam..
3. Topping : mixer butter dan gulahalus hingga halus. kemudian masukkan tepung terigu + susu bubuk + kopi sachet dan gula. mix lagi hingga tercampur rata. kemudian masukkan dlm piping bag..
4. Ambil adonan roti, potong2 dgn berat 60gr / roti. giling, kemudian beri keju. lalu bulatkan kembali. tata dlm loyang. biarkan mengembang kembali kurleb 45 menit / 1 jam. lalu semprotkan topping hingga 3/4 permukaan adonan yg sudah mengembang..
5. Panaskan oven kurleb 15 menit dgn suhu 160*C api atas bawah. kemudian oven roti kurleb 35 menit (sesuaikan oven masing2 ya).
6. Sajikan.

I too have been practicing Roti buns for some time now (but with a recipe from youtube). I have tried both the direct method and using a tangzhong. Also a copycat of Pappa Roti. These are delicious and so different- Not really Mexican, they are from Malaysia. It is like a thin coffee butter cookie spread over the bun.