Recipe: Appetizing 40. Sweet Paratha aka Canai aka Mariam

40. Sweet Paratha aka Canai aka Mariam.

Anda Bisa punya 40. Sweet Paratha aka Canai aka Mariam menggunakan 7 bahan dan 8 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Bahan-Bahan dari 40. Sweet Paratha aka Canai aka Mariam

1. ini 300 Gr dari Tepung Protein Sedang.
2. Persiapkan 68 Gr dari Telur (Kuning & Putihnya).
3. Anda Perlu 150 Ml dari Susu Steril.
4. Persiapkan 80 Gr dari Margarin.
5. ini 5 Gr dari Garam.
6. Anda Perlu 25 Gr dari Gula.
7. Persiapkan 2 Sdm dari Olive Oil.

40. Sweet Paratha aka Canai aka Mariam Langkah - Langkah

1. Timbang 300gr tepung terigu protein sedang (harusnya protein tinggi) tapi saya coba cari out of stock jadi saya ganti, timbangan pertama 220gr kemudian saya tambah 80gr lagi. Kebetulan ngga punya susu UHT Full Cream, jadi saya ganti dengan susu steril (bear brand) 150 ml..
2. Siapkan 1 butir telur, timbangan dengan cangkang sesuai gambar. Kemudian timbangan isinya juga ada di gambar ya. Jadi 68 gr telur. Margarin 80 gr, kemudian di cairkan. Oh iya ini timbangannya di kali 10 ya karna pas beli pilih keakuratan yang 0,1gr..
3. Siapkan garam dam gula. Kemudian campur bahan dengan tepung terigu, lalu aduk..
4. Masukkan susu steril. Kemudian uleni. Setalah itu tambahkan 4 sendok margarin. Uleni adonan, tambahkan 2 sdm olive oil..
5. Setelah adonan kalis bentuk menjadi bulat diamkan selama 30 menit. Baluri dengan margarin atau olive oil agar tetap lembab. Setelah 30 menit bagi adona menjadi beberapa bagian. Ukuran masing" adonan menyesuaikan selera (saya pakai 80gr)..
6. Setelah dibagi saya diamkan kurang lebih 1,5 jam karena sambil ngerjain yang lain 😁. Olesi minyak ya agar adonan tidak lengket lalu tutup agar tetap lembab. Setelah itu adonan siap di pipihkan..
7. Setelah pipih boleh bentuk lipat seperti kipas atau iris panjang kecil agar bisa membentuk lilitan. Kurang lebih seperti di bawah ini penampakannya. Saya di iris karena saat buat kipas tidam berhasil dan nempel semua😂. Setelah di bentuk lilit diamkan 15 menit. Lalu pipihkan dan siap di panggang. Lebihan margarin saya gunakan untuk memanggang agar gurih dan harum. Saya panggang matang 3 buah, selebihnya setengah matang karna mau di jadikan frozen food. Bisa buat bekel suami ngantor.
8. Selamat menikmati.