Martabak surban / roti canai maryam. Lihat juga resep Roti Maryam, Roti Maryam/Roti Cane enak lainnya! Biasanya roti maryam/canai ini dihidangkan dengan kuah kari berhubung gapunya kari yaudah dimakan gini aja udah yummy selamatttt mencoba "Semoga Bermanfaat". From Review: Martabak telor dan Roti. of Abdullah Har Martabak & Resto.

Grew up watching my aunt; from kneading to stretching this roti I knew I would fail this mission if I were to make one. Akhirnya aku menemukan resep yang cocok untuk bikin martabak telur kayak yang di jual abang-abang martabak.^^ Roti Maryam, Roti Canai, dan Roti Prata sekilas memang mirip. Konon juga seketurunan dengan roti Paratha dari India Utara atau bahkan Kerala Porotta dari India Roti canai merupakan makanan populer disana. Anda Bisa punya Martabak surban / roti canai maryam menggunakan 27 bahan dan 8 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.

Bahan-Bahan dari Martabak surban / roti canai maryam

Persiapkan 500 gr dari tepung terigu.
ini 2 dari kuning telur.
ini 1 1/2 dari (cangkir kopi) susu UHT full cream.
ini 2 sdm dari susu bubuk full cream (me merk dancow).
ini 6 sdm dari margarin cair.
ini dari Blueband.
Anda Perlu dari Minyak.
ini Sejumput dari garam.
ini Sejumput dari gula.
Anda Perlu dari Jika ingin varian manis tambahkan meses.
ini dari Bahan kari ayam:.
ini 4 potong dari ayam yg sudah dibersihkan.
ini dari Bumbu kari ayam siap saji kalau tidak mau ribet (merk indofood).
ini 1 lbr dari Daun salam.
Persiapkan 1 bh dari bunga lawang.
Persiapkan secukupnya dari Bubuk Adas.
ini secukupnya dari Bubuk jintan.
ini dari Gula sedikit untuk penambah rasa.
Persiapkan dari Garam sedikit (boleh di skip) karena bumbu siap saji sudah asin.
ini sesuai selera dari Santan kara.
ini dari Bahan acar:.
Anda Perlu dari Timun potong 4 buang tengah/bijinya.
Anda Perlu dari Cabai rawit merah/hijau.
Persiapkan dari Bawang merah iris tebal.
Anda Perlu secukupnya dari Air gula.
Anda Perlu secukupnya dari Garam.
Anda Perlu dari Cuka (me skip karna suami tidak suka).

Aslinya roti ini dimakan dengan dhal. Terkadang ditaburi gula atau susu kental manis. Resep Martabak Manis - Martabak manis merupakan salah satu makanan kudapan populer di Indonesia. Martabak manis ini dibeberapa daerah disebut terang bulan.

Martabak surban / roti canai maryam instruksi

Siapkan semua bahan. Masukkan semua adonan kewadah (untuk susu bubuknya saya larutkan bersama an dengan susu UHT). Kemudian uleni hingga kalis dan elastis (kunci nya apabila adonan kurang kalis tambahi sedikit demi sedikit minyak atau blueband sampai konsitensi adonan nya menjadi kalis dan elastis atau tidak mudah sobek).
Setelah adonan kalis dan elastis bentuk bulat-bulat adonan lakukan sampai habis (me masing-masing 80gr). Jika semua sudah dibentuk bulat, kemudian olesi dengan blueband satu persatu lalu rendam diminyak selama 2 jam (ditutup dengan kain).
Setelah 2 jam kemdian adonan dipipihkan setipis mungkin seperti adonan martabak. kemudian gulung memanjang dan dibentuk huruf S lalu tumpuk menjadi 1 kemudian pipihkan. Jika ingin varian manis beri meses diatasnya.
Setelah selesai di pipihkan kemudian panggan di teflon sambil ditekan dengan sutil atau dipipihkan sesuai selera ingin tipis atau tebal berserat.
Ini hasil roti canai setengah matang apabila ingin di santap roti canai nya dipanggang lagi dengan cara di tusuk menggunakan ujung sutil agar masak sampai kedalam..
Cara membuat kari ayam: tumis bumbu kari ayam siap saji 1bks masukkan bunga lawang, gula, sedikit garam daun salam, bubuk jintan dan bubuk adas tumis sampai harum kemudian masukkan ayam dan beri air kurleb 5gelas sampai ayam tenggelam tunggu hinga empuk.
Ketika ayam sudah agak empuk dan air mulai menyusut beri santan kara sedikit demi sedikit tergantung ingin kekentalan atau tidak, aduk kembali kemudian masukkan kentang yg sudah digoreng teelebih dahulu lqlu beri air lagi kemudian tunggu hingga bumbu meresap.
Cara membuat acar: masukkan semua bahan menjadi 1 aduk masukkan kedalam kulkas biar dingin dan segar. Kemudian Sajikan roti canai bersama ayam kari dan acar selamat menikmati.

Makanan yang pada awanya dijajakan dipinggir jalan, kini menjadi satu kudapan yang menawarkan berbagai variasi dan seringkali. Anda diajar melalui video step by step. Anda diajar Membuat Aneka Roti Canai, Murtabak & Thosa. Untuk makan sendiri dan perniagaan yang lumayan. Roti maryam is one of popular food in Arabic village of Surabaya (Indonesia), Ampel.