65. Egg Cheese Prata (Roti Canai/Roti Maryam).
Anda Bisa punya 65. Egg Cheese Prata (Roti Canai/Roti Maryam) menggunakan 12 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.
Bahan-Bahan dari 65. Egg Cheese Prata (Roti Canai/Roti Maryam)
- Persiapkan 250 gram dari tepung terigu protein tinggi (Cakra Kembar).
- ini 130 ml dari susu cair full cream.
- ini 1 butir dari kuning telur.
- ini 1/2 sdt dari garam.
- Anda Perlu 1 sdm dari gula pasir.
- Persiapkan 3 sdm dari margarin cair.
- ini dari 👩🍳 Olesan :.
- ini Secukupnya dari margarin cair untuk olesan.
- Anda Perlu Secukupnya dari minyak sayur untuk celupan.
- Persiapkan dari 👩🍳 Isian prata :.
- ini 1 butir dari telur (untuk 1 roti), kocok lepas.
- Persiapkan 1/2 blok dari keju cheddar, parut.
65. Egg Cheese Prata (Roti Canai/Roti Maryam) Langkah - Langkah
- Masukkan semua bahan dalam wadah (kecuali margarin). Uleni sejenak hingga bahan tercampur rata. Lalu masukkan margarin cair, aduk rata kembali (kira² adonan ¾ kalis). Tutup wadah dan diamkan adonan selama 15 menit..
- Setelah 15 menit, ambil adonan, lalu bagi adonan menjadi beberapa bagian (Kalau saya, saya timbang semua adonan. Lalu saya bagi 6. Hasilnya @76 gram). Kemudian bulatkan dan celupkan dalam minyak sayur. Lalu tutup adonan agar kelembabannya tidak hilang. Kemudian diamkan adonan kurang lebih selama 2 jam..
- Setelah didiamkan selama 2 jam, pipihkan adonan setipis dan selebar mungkin menggunakan tangan / rolling pin (Kalau saya pakai tangan). Lalu banting² adonan di talenan sampai panjang (ditarik) kemudian putar² memelintir..
- Gulungkan adonan membentuk huruf S. Kemudian satukan adonan dengan cara ditumpuk. Lalu pipihkan adonan menggunakan tangan dengan ketebalan sesuai selera. Kemudian olesi margarin cair (Ini cara buat prata yang original/tanpa isian)..
- Kalau cara buat roti yang pakai isian kayak saya. Pas di poin nomor 2, langsung banting² adonan sampai lentur dan agak lebar. Kemudian olesi margarin cair..
- Setelah itu panaskan teflon. Panggang roti di atas api kecil. Tuang 1 butir telur ayam yang sudah dikocok lepas ke roti, lalu taburi keju. Lipat roti, panggang hingga matang dan permukaan berwarna kecokelatan. Lalu balik untuk sisi 1 nya..
- Angkat dan sajikan roti prata selagi hangat bersama kuah kari, gulai dan aneka toping..