ROTI CANAI/ROTI MARYAM. Roti Maryam, Roti Canai, dan Roti Prata sekilas memang mirip. Konon juga seketurunan dengan roti Paratha dari India Utara atau bahkan Kerala Porotta dari India Roti canai merupakan makanan populer disana. Aslinya roti ini dimakan dengan dhal.
Perbedaan roti maryam ini dengan roti maryam lainnya hanya terletak pada penyajiannya yang dalam keadaan beku/dingin.
Roti maryam is one of popular food in Arabic village of Surabaya (Indonesia), Ampel.
Served with gulai kambing kacang hijau (goat and mung bean curry).
Anda Bisa punya ROTI CANAI/ROTI MARYAM menggunakan 9 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.
Bahan-Bahan dari ROTI CANAI/ROTI MARYAM
- ini 250 gr dari terigu protein tinggi.
- ini 1 dari kuning telur, 1/2 putih telur.
- ini 50 ml dari unsalted butter cair.
- Anda Perlu 20 ml dari minyak goreng.
- Persiapkan 1/2 sdt dari garam.
- Persiapkan 100 ml dari susu cair hangat.
- Anda Perlu dari Bahan isian:.
- Persiapkan dari Unsalted Butter secukupnya untuk olesan.
- ini dari Minyak goreng secukupnya, utk merendam adonan.
Lately, roti maryam is also popular as snack, topped with cheese or spread with butter/margarine or jams. Roti maryam itself is influenced by. Roti Canai is an all-time Malaysian favorite that is best eaten piping hot with any of your favorite curry. Fold one-third of the way in on either side of the circle, so you have three layers of roti on top of each other, then fold this elongated shape into thirds again, so you end up with.
ROTI CANAI/ROTI MARYAM instruksi
- Campur rata terigu dengan garam dan gula. Sisihkan.
- Dalam wadah lain campur rata susu cair, minyak goreng, margarin cair dan telur. Aduk rata dengan garpu atau whisker.
- Masukan no. 2 ke nomer 1, uleni sampai benar2 kalis. Kalo adonan masih keras boleh tambah susu cair ya. Bulatkan, lalu istirahatkan 30 menit. Tutup wadah dengan lap basah..
- Bagi adonan menjadi beberapa 8 bulatan kecil. Rendam dalam minyak selama 1-2 jam.
- Ambil satu buah bulatan adonan, giling setipis mungkin tapi jangan sampai bolong2. Oles tipis permukaannya dengan margarin/mentega cair lalu kerat2 dengan pisau yang tajam dengan arah memanjang sisakan pinggiran jangan sampai putus. Gulung adonan yg telah dikerat2 tadi. Setelah tergulung lalu tarik pelan2 dengan kedua tangan sambil sedikit dipelintir supaya adonan jadi panjang. Gulung melingkar seperti obat nyamuk. Lakukan sampai adonan habis. Diamkan 10 menit..
- Ambil satu gulungan adonan, pipihkan pelan2 diatas nampan hingga adonan melebar tipis dan bulat. Tapi jangan terlalu tipis, supaya layernya cantik.
- Panggang diatas teflon dg api kecil saja sambil sesekali dibalik dan dioles margarin kedua sisi permukaannya. Setelah matang angkat dari teflon. Sajikan dg topping sesuai selera (jgn manggang terlalu lama supaya teksturnya lembut gak keras).
Roti Canai , Roti Cane or Roti Maryam. Maryam bread or also known as canai cake / cane is one type of flat bread. Maryam Bread is served with various toppings such as cheese, chocolate, milk and curry. Roti canai or roti paratha is a crispy Indian flat bread found in Malaysia. Learn how to make roti canai from scratch with this easy recipe and video.