Roti Maryam ¦ Roti Canai.
Anda Bisa masak Roti Maryam ¦ Roti Canai menggunakan 12 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.
Bahan-Bahan dari Roti Maryam ¦ Roti Canai
- Anda Perlu dari Bahan adonan:.
- ini 300 gr dari tepung terigu (bisa apa aja), saya pakai tepung cakra.
- Persiapkan 1 butir dari telur.
- ini 1/2 sdt dari garam (bisa ditambah kalau ingin lebih gurih).
- Persiapkan 1 sdt dari gula (bisa ditambah kalau ingin lebih manis).
- ini 120 ml dari susu cair hangat.
- Anda Perlu dari Bisa susu cair biasa/full cream/1 sachet SKM dicampur air.
- Persiapkan 3 sdm dari margarin cair (suhu ruang).
- ini 3 sdm dari minyak goreng (untuk olesan).
- ini dari Bahan pengganti jika ingin premium.
- Persiapkan 1 buah dari telur diganti 1 buah KUNING telur.
- Anda Perlu 120 ml dari susu cair hangat ditambah jadi 130 ml.
Roti Maryam ¦ Roti Canai Langkah - Langkah
- Campurkan garam, margarin cair, telur, dan garam. Aduk rata.
- Masukkan susu perlahan. Uleni sampai kalis. Kalis = adonan elastis, tidak mudah sobek.
- Bagi adonan menjadi beberapa bagian. Olesi dan rendam dg sedikit minyak. Tutup dg plastik/kain. Tunggu 60 menit agar adonan lebih elastis..
- Ambil adonan, pipihkan seperti abang" jual martabak. Semakin tipis semakin baik. Olesi dg minyak/margarin. Iris iris adonan dari ujung ke ujung, jangan putus. Jika ingin diberi isian, bisa dimasukkan setelah diiris, misal coklat/keju.
- Lalu gulung adonan. Kemudian, tarik adonan agar mjd lebih pajang, sambil di plintir, hati" jangan sampai putus. Setelah itu, gulung adonan membentuk spiral. Pipihkan..
- Adonan siap di panggang!! Panggang di teflon dg api kecil. Jadi deh! Bisa tambahkan topping sesuai selera.