How to Cook Yummy Roti Gulung Kacang

Roti Gulung Kacang.

Anda Bisa masak Roti Gulung Kacang menggunakan 16 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.

Bahan-Bahan dari Roti Gulung Kacang

1. Persiapkan 450 gr dari tepung terigu pro tinggi.
2. Anda Perlu 50 gr dari tepung terigu pro sedang.
3. Persiapkan 1 1/2 sdt dari ragi instant /fermipan.
4. Anda Perlu 150 ml dari air hangat untuk mengaktifkan ragi.
5. Persiapkan 1 sdt dari gula pasir untuk mengaktifkan ragi.
6. ini 150 ml dari air matang suhu ruang/susu cair.
7. ini 80 gr dari telur (1 btr kuning telur+ 1 btr telur utuh uk. sedang).
8. Persiapkan 1 sdt dari garam.
9. Persiapkan 75 gr dari butter.
10. Anda Perlu 75 gr dari gula pasir halus.
11. Persiapkan dari mentega untuk olesan loyang dan roti setelah matang.
12. Persiapkan dari susu cair/evaporasi untuk olesan roti saat akan dipanggang.
13. Persiapkan dari taburan:.
14. ini 50 gr dari kacang tanah kupas,sangrai dan haluskan.
15. Persiapkan 25 gr dari gula palem.
16. Persiapkan 1/4 sdt dari kayu manis bubuk.

Roti Gulung Kacang Langkah - Langkah

1. Karena ragi nya saya simpan di freezer, saya cek dulu apakah raginya masih aktif atau tidak. dengan cara. masukkan ke gelas tinggi air hangat, gula pasir dan ragi instant, kocok rata. diamkan 6-8 menit. jika berbuih dan mengembang berarti ragi masih bagus..
2. Siapkan wadah, masukkan semua bahan juga campuran ragi tadi. mixer kecepatan tinggi pakai kocokan khusus wat roti ya bunda yang spiral. sampai kalis elastis. bulatkan diamkan mengembang 2x lipat..
3. Setelah mengembang,kempiskan adonan lalu bagi adonan 2 bagian. ambil satu adonan, pipihkan dengan rolling pin..
4. Aduk rata bahan taburan, lalu taburkan di atas adonan roti ya g sudah digilas tipis setelah diolesi mentega terlebih dahulu biar bahan taburan nempel sempurna..
5. Setelah diberi taburan,gulung adonan roti. lalu potong potong dan tata diloyang yang sudah diolesi mentega. untuk adonan yang satu lagi,saya buat di cup kecil (wat dibekal pulang adik).
6. Panaskan oven, sambil menunggu adonan mengembang lagi selama 10-15 menit. setelah mengembang olesi susu cair/evaporasi. panggang selama 15 menit api sedang cenderung kecil, tapi ga terlalu kecil ya bunda...(ini roti cup yang selamat difoto sebelum dibawa 😅).
7. Olesi mentega saat baru keluar dari oven, biarkan sebentar diloyang, lalu keluarkan dan Dinginkan di cooling rack, sajikan..