Roti Goreng Ubi Jalar.
Anda Bisa masak Roti Goreng Ubi Jalar menggunakan 10 bahan dan 8 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.
Bahan-Bahan dari Roti Goreng Ubi Jalar
- ini Secukupnya dari wijen.
- ini 200 gr dari ubi jalar kuning.
- ini 300 gr dari tepung terigu protein tinggi.
- ini 80 gr dari gula pasir.
- Persiapkan 3 gr dari ragi.
- ini 2 sdm dari susu bubuk full cream.
- Persiapkan 1/2 sdt dari vanilla essence.
- Persiapkan 80 ml dari susu cair dingin.
- ini 1 butir dari kuning telur.
- Anda Perlu 50 gr dari mentega.
Roti Goreng Ubi Jalar instruksi
- Kukus ubi jalar hingga benar-benar matang, lalu dinginkan. Setelah benar-benar dingin, haluskan ubi hingga benar-benar dingin..
- Campur semua bahan, kecuali ubi, mentega dan susu cair. Tuang susu perlahan agar adonan tidak lembek. Aduk rata adonan tepung. Lalu tambahkan ubi jalar, aduk rata.
- Uleni hingga setengah kalis, lalu tambahkan mentega. Uleni lagi hingga kalis halus..
- Diamkan hingga mengembang 2x lipat. Jangan lupa tutup dengan serbet..
- Jika sudah mengembang 2x lipat, kempeskan, lalu gilas adonan sekitar 2 cm..
- Cetak dengan ring cutter. Lakukan hingga adonan habis..
- Oles permukaan dengan susu cair atau air biasa. Beri taburan wijen. Diamkan lagi sekitar 30 menit..
- Panaskan minyak. Goreng dengan api kecil hingga masing-masing sisi kecoklatan. Balik sekali saja agar tidak terlalu banyak minyak menyerap..