How to Prepare Yummy Roti Goreng a.k.a Odading

Roti Goreng a.k.a Odading.

Anda Bisa punya Roti Goreng a.k.a Odading menggunakan 9 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.

Bahan-Bahan dari Roti Goreng a.k.a Odading

1. Persiapkan 250 gr dari tepung terigu protein tinggi.
2. ini 1 btr dari telur ayam utuh.
3. Persiapkan 2 sdm dari margarin.
4. ini 2 sdm dari Skm (susu kental manis).
5. Persiapkan 2 sdm dari gula pasir.
6. Persiapkan 80-100 ml dari air dingin.
7. ini 1 sdt dari ragi instan (Fermipan/Saf).
8. Persiapkan 1/4 sdt dari vanili.
9. ini Secukupnya dari wijen dan gula pasir untuk taburan.

Roti Goreng a.k.a Odading Langkah - Langkah

1. Dalam wadah masukkan tepung terigu, gula pasir, vanilli bubuk dan susu kental manis.
2. Masukkan telur dan air dingin sedikit demi sedikit sambil di uleni hingga setengah kalis bisa menggunakan tangan atau mixer spiral (stop pemberian air jika dirasa adonan sudah setengah kalis atau tercampur rata).
3. Masukkan margarin dan garam, uleni kembali adonan hingga kalis elastis.
4. Tutup adonan dengan lap bersih basah, diamkan hingga mengembang 2 kali Lipat sekitar 30-40 menit (tergantung cuaca).
5. Jika sudah mengembang, kempiskan adonan agar udara di adonan keluar. Letakkan adonan di tempat rata yang sudah di lumuri tepung terigu agar tidak lengket kemudian gilas dengan ketebalan 2cm.
6. Olesi atasnya dengan air, taburi wijen dan gula secukupnya. Diamkan 10 menit untuk fermentasi kedua.
7. Potong-potong bentuk kotak sesuai selera ukurannya, kemudian panaskan minyak, goreng adonan roti hingga matang. Sajikan selagi hangat, selamat mencoba.