Recipe: Perfect Roti Goreng isi ayam

Roti Goreng isi ayam.

Anda Bisa punya Roti Goreng isi ayam menggunakan 23 bahan dan 13 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.

Bahan-Bahan dari Roti Goreng isi ayam

1. ini 450 gram dari terigu cakra.
2. Anda Perlu 50 dari gran terigu segitiga.
3. Anda Perlu 40 gram dari sagu / tapioka.
4. ini 90 gram dari gula pasir halus.
5. Anda Perlu 1 sachet dari susu bubuk.
6. Anda Perlu 50 gram dari butter.
7. Persiapkan 40 gram dari margarin.
8. Persiapkan 2 sdt dari fermipan.
9. Anda Perlu 2 dari butih telur.
10. ini 225-250 ml dari susu cair dingin.
11. ini sejumput dari garam.
12. ini dari bahan pelapis :.
13. ini 1 buah dari telur.
14. ini 250 gram dari tepung roti kasar.
15. Persiapkan dari bahan isian ayam :.
16. Persiapkan 250 gram dari dada ayam fillet.
17. ini 3 siung dari bawang putih.
18. ini 1 butir dari bawang bombay.
19. Anda Perlu 4 sdm dari saus teriyaki (me : kikkoman).
20. ini 2 sdm dari kecap manis.
21. Persiapkan 1 sdt dari minyak wijen.
22. ini 2 sdm dari margarin.
23. Anda Perlu sejumput dari garam dan gula.

Roti Goreng isi ayam instruksi

1. Buat bahan biang ragi : campur ragi + 1 sdm gula + 1 sdm susu + sedikit air hangat kuku. Tutup hingga keluar busa. Jika tidak ragi tidak aktif ganti baru. Air harus hangat kuku ya jangan panas.
2. Canpur terigu cakra + segitiga + tapioka + guka pasir + susu bubuk. Aduk rata. Masukkan perlahan bahan biang ragi + telur + susu cair. Uleni adonan hingga kalis. Jangan terlalu lembek ya adonan biar gamoang kalis..
3. Setelah adonan setengah kali masukkan butter dan margarin. Uleni trs hingga kalis. Tanda kalo ditarik ga putus..
4. Setelah kalis tutup adonan dengan kain basah lembab. saya pake mangkok kaca + tutup kaca + serbet basah diikat. Proofing pertama selama 1 jam. Diamkan hingga adonan mengembang 2 kali lipat.
5. Setelah mengembang tinju adonan untuk mengeluarkan ga. Proofing kedua selama 30 menit.
6. Setelah mengembang tinju adonan kembali. Lalu timbang adonan saya kurang lebih 40 gram.
7. Lalu isi dengan daging ayam teriyaki cincang. Tutup dan bulatkan adonan. Diamkan 15 menit hingga mengembang..
8. Gulingkan adonan ke bahan pelapis 1 (telur) lalu bahan pelapis 2 (tepur roti kasar).
9. Goreng dengan api kecil hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan minyak..
10. Isian daging ayam teriyaki cincang : cincang dada ayam fillet lumuri/marinasi dengan saus teriyaki + kecap + minyak wijen..
11. Tumis bawang putih + margarin hingga kecoklatan masukkan ayam dan bombay. Bumbui garam dan gula. Tes rasa.
12. Bagian dalam nya empuk lembut dan daging nya gurih banget.
13. Selamat mencoba. Bentuk nya masih miring2 ni haha.