Luti Gendang (Roti Goreng Isi). Luti gendang merupakan salah satu makanan khas Batam yang terkenal lezat. Makanan ini berbahan dasar tepung terigu sebagai adonan roti dan daging ayam serta berbagai macam bumbu gurih sebagai isian. Luti Gendang bisa dibuat dengan mudah di rumah lho.

Pembuatannya sangat mudah dan dengan biaya yang. Yuk buat roti goreng isi tuna. Luti gendang merupakan makanan khas Batam. Anda Bisa punya Luti Gendang (Roti Goreng Isi) menggunakan 16 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.

Bahan-Bahan dari Luti Gendang (Roti Goreng Isi)

ini dari 🍞Bahan Roti ;.
Anda Perlu 400 gr dari terigu protein tinggi (cakra).
Anda Perlu 100 gr dari terigu protein sedang (segitiga biru).
Anda Perlu 40 gr dari gula pasir.
Anda Perlu 1 butir dari telur.
Anda Perlu 1 sdm dari ragi instan.
Anda Perlu 2 sdm dari butter.
Anda Perlu Secukupnya dari air santan.
Persiapkan dari 🦈Bahan isian ;.
ini 700 gr dari ikan tongkol fillet ambil dagingnya saja.
ini 5 siung dari bawang merah haluskan.
Anda Perlu 5 siung dari bawang putih haluskan.
Persiapkan 15 bh dari cabe merah keriting haluskan.
ini 100 ml dari santan.
Persiapkan Secukupnya dari gula pasir.
Persiapkan Secukupnya dari garam.

Makanan ini berbahan dasar tepung terigu sebagai adonan roti. Ready di Tanjungpinang Kuliner Tanjungpinang MY Luti, Luti Gendang Anambas Roti Goreng yg Gurih diluar dan lembut. Untuk Isi kue luti gendang dibuat dengan cara menumis cabe dan bawang yang sudah diulek halus sampai beraroma sedap. Kemudian campurkan tumisan dengan bahan isi lainnya seperti gula merah, air perasan asam, garam, dan suwiran daging ayam.

Luti Gendang (Roti Goreng Isi) Langkah - Langkah

🍞ROTI ; Didalam wadah aduk rata telur dan gula pasir. Lalu masukkan terigu, butter dan ragi instan lalu aduk. Masukkan sedikit demi sedikit air santan lalu uleni sampai adonan kalis.
Diamkan dan tutup adonan menggunakan kain basah min 30 menit hingga adonan mengembang.
🦈ISIAN ; baluri ikan dengan sedikit garam lalu bakar menggunakan happycall hingga matang. Lalu giling ikan sampai halus seperti abon.
Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan santan tumis hingga hampir kering lalu masukkan ikan yg sudah digiling tadi. Masak hingga bumbu meresap. Tambahkan gula pasir dan garam secukupnya (rasa asin dan manisnya harus lebih menonjol krn nanti setelah terbalur adonan roti akan lebih hambar) Koreksi rasa, lalu masak terus pakai api kecil hingga ikan kering seperti abon. Matikan api.
Cara Membuat Luthi ; Ambil adonan kira-kira 50gr ke telapak tangan lalu pipihkan, beri isian lalu tutup dan bentuk agak lonjong. Ulangi hingga adonan habis. Goreng dalam minyak panas menggunakan api kecil hingga coklat keemasan. Lalu tiriskan.

Aduk merata dan masak hingga matang dan. Ikan yang digunakan juga ikan tuna Luti gendang shavira bisa jd pilihan lo buat bekel teman-teman. Bisa di goreng sendiri di rumah dan. Luti Gendang atau Roti Gendang merupakan salah satu makanan khas Pulau Tarempa, Kabupaten Anambas, Kepulauan Riau. Secara umum, jajanan ini bisa dideskripsikan seperti roti goreng yang diisi abon ikan tongkol.