Easiest Way to Prepare Perfect Roti Tawar Pandan Santan

Roti Tawar Pandan Santan.

Anda Bisa masak Roti Tawar Pandan Santan menggunakan 10 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Bahan-Bahan dari Roti Tawar Pandan Santan

1. Persiapkan 400 gr dari Terigu cakra.
2. Persiapkan 100 gr dari Terigu segitiga.
3. Persiapkan 320 gr dari santan kental.
4. ini 2 sdm dari endapan daun pandan.
5. Persiapkan 2 lembar dari daun pandan, sobek2.
6. ini 40 gr dari gula pasir.
7. Persiapkan 5 gr dari ragi instan.
8. Anda Perlu 25 gr dari susu bubuk.
9. ini 1/4 sdt dari garam halus.
10. Persiapkan 1 sdm dari margarin /aslinya 1 sdt butter.

Roti Tawar Pandan Santan instruksi

1. Campurkan santan dengan endapan pandan, aduk rata, tambahkan daun pandan, masak hingga santan matang, dinginkan. Efek gelap, warna hijaunya malah ngejreng saat difoto.
2. Setelah santan dingin, campurkan kedua terigu, buat lubang, tuang santan bertahap, ulen sebentar hingga tercampur rata. Diamkan hingga satu jam (autolisis)..
3. Setelah satu jam, adonan sudah elastis dg sendirinya. Tambahkan ragi dan gula pasir, ulen hingga gula larut, setelahnya tambahkan margarin, ulen lagi sampai adonan tidak lengket. Ulen seperti mengucek baju agar cepat kalis, tutup dg serbet..
4. Diamkan selama 15 menit (gambar 1). Selanjutnya taburi meja dg tepung, gilas adonan memanjang seukuran loyang, balikkan, lalu gulung..
5. Kunci ujung adonan dg dicubit2, tatadalam loyang yg sudah dioles margarin, diamkan hingga mengembang, sekitar 1 jam lebih, tergantung cuaca. Karena yg ada loyang kecil, berat adonan utk roti tawar ditimbang sbyk 500 gr, sisanya 350 gr sy buat roti isi coklat..
6. Panaskan oven 5-10 menit, sy pakai otang, panggang roti dg api sedang hingga matang. Poles dengan margarin..
7. Setelah agak dingin, keluarkan dari loyang. Rotinya lembut, dibuat jd roti isi pun seratnya bagus (Gbr.2). Roti tawqrnya wangi dan gurih, dimakan dengan kental manis saja udah enak..