Easiest Way to Cook Delicious Roti Goreng Daging Kecap

Roti Goreng Daging Kecap.

Anda Bisa masak Roti Goreng Daging Kecap menggunakan 26 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.

Bahan-Bahan dari Roti Goreng Daging Kecap

1. Anda Perlu dari Bahan Kulit.
2. Anda Perlu 300 gr dari tepung terigu protin tinggi.
3. Anda Perlu 15 gr dari susu bubuk.
4. ini 25 gr dari gula pasir.
5. ini 1 sdt dari ragi instan.
6. Anda Perlu 1 butir dari telur.
7. Persiapkan 135 ml dari air es/dingin.
8. ini 30 gr dari margarin.
9. Persiapkan 1 sdt dari garam.
10. Anda Perlu dari Bahan Isi.
11. Anda Perlu 1/2 buah dari bawang bombay, cincang halus.
12. Persiapkan 2 siung dari bawang putih, cincang halus.
13. Anda Perlu 150 gr dari daging giling (*baca note dikolom cerita resep).
14. Anda Perlu 1 buah dari pekak.
15. Persiapkan 100 gr dari jamur kancing kaleng, iris halus (*).
16. Persiapkan 1 sdm dari saos tiram.
17. Persiapkan 1 1/2 sdm dari kecap manis.
18. ini 1/2 sdt dari garam.
19. Persiapkan 1/4 sdt dari gula pasir.
20. Persiapkan 1/4 sdt dari merica bubuk.
21. Persiapkan 1 batang dari daun bawang, iris halus.
22. ini 100 ml dari air.
23. Persiapkan 1 sdt dari tepung maizena dilarutkan dengan 1 sdt air, untuk pengental.
24. Anda Perlu dari Bahan Pelapis.
25. Anda Perlu Secukupnya dari air untuk pencelup.
26. Persiapkan 75 gr dari tepung panir kasar putih (aku pakai tepung panir oranye).

Roti Goreng Daging Kecap Langkah - Langkah

1. Bahan isi. Panaskan secukupnya minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan daging giling, aduk sampai daging berubah warna. Masukkan pekak dan jamur (apabila pakai), aduk rata. Masukkan saos tiram, kecap manis, garam, gula pasir dan merica bubuk. Aduk rata. Tuangkan air. Masak sampai mendidih. Masukkan daun bawang. Tuangkan larutan maizena. Aduk sampai meresap. Cicip dan koreksi rasa. Angkat dan tiriskan (agar isi kering dan bebas dari minyak tumisan). Dinginkan..
2. Bahan kulit. Campur tepung terigu, susu bubuk, ragi instan dan gula pasir. Aduk rata. Tuangkan telur yang telah dikocok lepas, aduk rata. Tuangkan air dingin sedikit-sedikit sambil diulen. Stop penggunaan air apabila adonan telah tercampur rata dengan sempurna. Ulen adonan sampai kalis (permukaan adonan licin dan mulus). Masukkan margarin dan garam..
3. Ulen kembali adonan sampai adonan menjadi kalis dan elastis yang dimana apabila adonan ditarik tipis tidak gampang robek dan transparan. Bulatkan adonan. Masukkan kedalam wadah. Tutup rapat dengan plastic wrap. Istirahatkan selama 15 menit..
4. Kempiskan adonan. Bagi adonan menjadi 16 bagian. Bulatkan, istirahatkan selama 10 menit. Ambil 1 adonan, pipihkan, beri isi, tutup rapat. Bagian pinggir adonan jangan sampai terkena minyak tumisan isi ya sobat, supaya adonan roti merekat sempurna..
5. Setelah adonan ditutup rapat, bentuk bulat agak pipih. Tata rapih kedalam loyang yang telah ditabur tipis tepung supaya tidak lengket. Diamkan 30 menit. Celup adonan roti kedalam air, lalu gulingkan kedalam tepung panir..
6. Goreng adonan roti kedalam minyak yang telah panas menggunakan api sedang. Balikkan roti cukup sekali saja. Goreng sampai kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Sajikan :).